L'olio essenziale di coriandolo non è solo usato per massaggiare, vestire cibi o trattare problemi di stomaco, come è stato fatto tradizionalmente. Un nuovo studio pubblicato sul Journal of Medical Microbiology, condotto da ricercatori dell'Università di Beira Interior (Portogallo), ha dimostrato che, inoltre, questa erba tradizionale nella cucina mediterranea può combattere una vasta gamma di batteri dannosi per il nostro corpo.

La scoperta apre la possibilità di dare all'olio di coriandolo un duplice uso medico, volto a combattere l'intossicazione alimentare e anche come  alternativa naturale agli antibiotici . Da un lato, potrebbe trarre vantaggio dalla sua capacità di prevenire l'intossicazione alimentare per includerlo negli alimenti, al fine di prevenire diverse malattie trasmesse da ciò che mangiamo.

D'altra parte, sarebbe anche utile per il trattamento di infezioni resistenti agli antibiotici, secondo gli autori dello studio che suggeriscono di includerlo nei medicinali per uso clinico sotto forma di lozioni, collutori e pillole per combattere le infezioni batteriche resistenti.

In particolare, la sua efficacia è stata testata contro 12 ceppi di batteri, tra cui Escherichia coli, Salmonella enterica, Bacillus cereus e Staphylococcus aureus resistente alla meticillina (MRSA), e la  maggior parte sono stati eliminati  dall'1,6% di soluzioni oleose. coriandolo,  riducendo la loro crescita tutti .

L'effetto antibatterico dell'olio di coriandolo si verifica perché uccide la cellula batterica. Nelle parole di Fernanda Domingues, direttore dello studio:

L'olio di coriandolo danneggia la membrana che circonda la cellula batterica e rompe la barriera tra la cellula e il suo ambiente. Questo inibisce i suoi processi vitali, inclusa la respirazione, che alla fine porta alla morte della cellula batterica. 

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