Fragole, proprietà e benefici nutrizionali

Senza dubbio, le fragole (fragole) sono le regine delle bacche, ricche e colorate, adorate dai bambini e nutrizionalmente sono tutti vantaggi.

Contengono pochi grassi e poche calorie, un alto contenuto di fibre, vitamine , antiossidanti , minerali e acido folico , che lo rende un frutto necessario durante la gravidanza.

Non è raro che una delle "voglie" delle donne in gravidanza siano proprio le fragole, oltre alle sue proprietà per il suo sapore squisito.

I suoi benefici sono molteplici dalla pulizia dei denti alla regolazione del transito intestinale  grazie alla grande quantità di fibre, purtroppo sono un frutto piuttosto estivo e la loro coltivazione commerciale viene normalmente effettuata utilizzando molti pesticidi, una buona opzione è farli crescere a casa, È un raccolto facile e non richiede molto spazio, puoi fare un raccolto verticale mentre insegniamo in: Come coltivare le fragole in una borsa di rafia.

Vitamine alle fragole

Le fragole sono un'ottima fonte di vitamine. Tra questi possiamo evidenziare la vitamina C, un nutriente essenziale nella dieta degli esseri umani, che contiene 58,8 mg per 100 grammi.

Inoltre, contiene molte vitamine del gruppo B. Tra queste c'è la vitamina B6, che contiene enzimi e aiuta lo sviluppo perinatale e infantile. Vitamina B3 o niacina, che agisce sul metabolismo cellulare. Vitamina B2 o riboflavina, che è coinvolta nella produzione di globuli rossi e nel rilascio di energia delle proteine.

Inoltre tra le proprietà delle fragole vi sono la vitamina B5, la vitamina W o l'acido pantotenico, essenziali per la vita, e la vitamina B9 o l'acido folico, che agisce nella formazione e nella maturazione delle proteine ​​strutturali e dell'emoglobina.

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Contiene anche, in misura minore, vitamina E.

Oltre alle vitamine, va notato che le fragole contengono minerali come ferro, magnesio e, in misura minore, calcio, rame, fosforo, manganese, potassio e silicio.

I suoi benefici sono molteplici, dalla pulizia dei denti alla regolazione del transito intestinale grazie alla grande quantità di fibre.

Per quanto riguarda gli antiossidanti , ne ha una buona quantità e si sono dimostrati molto utili nel contrastare la formazione di radicali liberi, l'invecchiamento della pelle e in generale combattere l'usura del corpo e il deterioramento organico.

Le fragole forniscono anche buone quantità di Omega3 tra le loro proprietà . Per quanto incredibile possa sembrare, non solo il pesce ha acidi grassi come Omega3, ma anche fragole, quindi sono altamente raccomandati per le persone con problemi di colesterolo.

Per quanto riguarda le cure dentistiche, servono per pulirle e imbiancarle, oltre a contribuire al mantenimento di gengive sane.

Ci sono stati test che dimostrano che mangiare fragole potrebbe prevenire il cancro esofageo (//www.oncnursingnews.com/contributor/laura-rutledge/2018/05/cancer-fighting-food-in-season-strawberries).

D'altra parte, è noto che migliorano significativamente la capacità antiossidante del sangue e sono anche una buona fonte di acido salicilico , rendendolo un buon anticoagulante antinfiammatorio e naturale e contengono anche acido malico e ossalico.

Sebbene in quantità minore, contiene anche vitamina E , che favorisce la fertilità e aiuta a mantenere stabili le cellule del sangue. Per quanto riguarda i minerali che contiene, dobbiamo evidenziare il suo alto contenuto di potassio e basso contenuto di sodio , rendendolo perfetto per le persone con ipertensione o problemi cardiaci.

D'altra parte, i ricercatori del Salk Institute of Biology (USA) hanno verificato che la fisetina , un flavonoide naturale presente nelle fragole, stimola la memoria a lungo termine .

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Come puoi vedere, le fragole non possono mancare nella nostra dieta e oltre ad essere gustose, offrono enormi benefici per la salute.

Purtroppo le fragole sono piuttosto frutti estivi e la loro coltivazione commerciale viene normalmente effettuata utilizzando molti pesticidi e in condizioni piuttosto cattive.

E una questione separata, ma non meno importante, sono le condizioni dei lavoratori di queste colture, esposte a pesticidi e condizioni piuttosto degradanti.

Una buona opzione è farli crescere a casa. È un raccolto facile e non richiede molto spazio. Puoi fare un ritaglio verticale come insegniamo nell'articolo che menziono sopra.

Ma anche nel nostro frutteto o piccolo giardino possiamo coltivarli e beneficiare di questo oro rosso.