Sono verdi, uno è molto più scuro dell'altro, di solito sono in polvere o in capsule e non hanno un sapore molto buono - ma una piccola porzione ha così tanti benefici che non possono essere ignorati. La spirulina e la clorella sono chiamate supercibi e si assomigliano anche: hanno un'alta densità nutritiva, sono ricchi di vitamine, minerali e sono eccellenti fonti di proteine ​​vegetali.

Ma non sono gli stessi. Ecco perché abbiamo elencato le principali differenze tra spirulina e clorella, i benefici di ciascuna e due ricette che è possibile includere nella dieta.

Clorella: disintossicazione e rinnovamento

La clorella è un'alga a cellula singola e il cibo più ricco di clorofilla del mondo, quindi pulisce sangue e tessuti, favorendo la disintossicazione.

Contiene anche una concentrazione molto forte di PPAR (recettori attivati ​​dal proliferatore del perossissoma) alfa, beta e gamma, che sono noti per regolare il nostro metabolismo, rafforzare il nostro sistema immunitario e promuovere una buona salute in generale.

Le alghe clorate sono anche ricche di sali minerali, come potassio, calcio, magnesio, ferro, zinco, selenio e fosforo. Il ferro, ad esempio, è nella composizione di molte proteine ​​ed enzimi.

Come la spirulina, ha un'alta concentrazione di proteine ​​(circa il 60% della sua composizione), ma è anche carica di triptofano, l'amminoacido responsabile della produzione di serotonina, noto come ormone del benessere.

Un fatto interessante di questo ingrediente è il fattore di crescita clorella (FTC). È un composto unico di microalghe che stimola la produzione e la ricostruzione dei tessuti, l'accelerazione del processo di guarigione e il recupero delle lesioni.

Contribuisce inoltre al rafforzamento delle ossa, alla crescita e allo sviluppo di bambini e adolescenti e al ritardo del processo di invecchiamento.

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Per coloro che non consumano nulla di origine animale, sono sufficienti tre grammi di clorella per tener conto del fabbisogno giornaliero di vitamina B12.

Spirulina: nutrizione e buona forma

La spirulina non è un'alga, ma un cianobatterio pieno di fibre, proteine, vitamine (tra cui A, B1, B2, B6 e K), minerali essenziali (come ferro, calcio e magnesio), acidi grassi, acidi nucleici (RNA e DNA), polisaccaridi e antiossidanti.

È a basso contenuto di calorie e una fonte completa di proteine. Ha più proteine ​​per grammo di qualsiasi altro alimento naturale (70% del suo peso) - le carni (15-25%), la soia (35%) e le uova (12%) ne perdono.

La spirulina ha ancora più beta-carotene delle carote e ha un amminoacido chiamato fenilalanina, che partecipa ai processi che regolano l'assunzione di cibo e la sensazione di sazietà. In questo modo puoi aiutare a perdere peso.

È anche una delle migliori fonti di GLA (acido gamma-linoleico), un grasso "buono" che è essenziale per una sana funzione cerebrale e cardiaca. E, grazie alle sue alte concentrazioni di ficocianina (fitochimica), può aiutare a prevenire il cancro.