Che cos'è il pepe di Cayenna?

Il peperoncino di Cayenna o semplicemente Cayenna è un estratto speziato di peperoncino, chiamato anche peperoncino o peperoncino. È ampiamente usato in Messico e in America Centrale, così come nelle Antille e nella parte meridionale del continente.

Può essere usato sia a terra che intero. Sono anche ben noti gli usi per creare salse piccanti o oli con il peperoncino macerato.

Il peperoncino di cayenna e la paprika calda sono gli stessi, poiché il cayenna è la spezia creata dal peperoncino Capsicum frutescens . Attualmente tutti i tipi di peperoni sono considerati membri dello stesso tipo, alcuni piccanti e altri no.

Peperoncino di cayenna e sue proprietà

Il pepe di cayenna ha proprietà che offrono molti benefici per la salute. Questo perché contiene molti nutrienti come vitamina A, vitamina C, vitamina K e vari membri delle vitamine del gruppo B, come B2, B3 e B6, oltre alla vitamina E.

È anche importante ricordare che il pepe di Cayenna ha proprietà antiossidanti, poiché contiene astaxantina e licopene.

Un altro vantaggio offerto dal pepe di Cayenna è attraverso minerali come ferro, magnesio e potassio, tutti i nutrienti essenziali.

Tra gli straordinari vantaggi di questa spezia possiamo evidenziare:

Decongestionante Le proprietà espettoranti del pepe di Cayenna aiutano a rimuovere il muco dai polmoni, dalla gola e dal naso.

Antinfiammatorio. Le proprietà antinfiammatorie di questo alimento aiutano a calmare emicranie, mal di testa e altri dolori (come l'artrite).

Stabilizzatore dei livelli di zucchero. Il pepe di cayenna riduce la quantità di insulina che il nostro corpo deve generare per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. pertanto, è raccomandato per le persone con diabete di tipo II.

Peperoncino di cayenna per dimagrire

Il pepe di cayenna viene utilizzato per la perdita di peso in diversi tipi di diete. Questo perché contiene capsaicina, un'oleoresina che genera il processo corporeo noto come termogenesi.

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Quando il peperoncino di Cayenna viene utilizzato per la perdita di peso, provoca l'aumento della temperatura corporea, la combustione dei grassi e l'accelerazione del metabolismo. In questo modo, oltre ai grassi con calorie brucianti, elimineremo le tossine.

Controindicazioni al pepe di cayenna

Gli effetti e le controindicazioni del pepe di Cayenna colpiscono principalmente le persone con problemi gastrointestinali come ulcere, emorroidi, emorroidi, bruciore di stomaco o danni all'intestino.

Ma a volte può anche influenzare le persone che abusano di questa spezia per diete estreme, come sciroppo d'acero a digiuno, limone e pepe di Cayenna, poiché devi essere molto preciso con la quantità di Cayenna per evitare di causare gastrite.

Le persone con problemi al fegato dovrebbero anche essere cauti con la quantità di pepe di Cayenna che mangiano.

I trattamenti con alcuni farmaci possono anche causare problemi di stomaco in combinazione con questa spezia, poiché possono anche causare una reazione dannosa.

Le persone con vari tipi di allergie possono essere colpite da controindicazioni al pepe di Cayenna, con infiammazione del tratto digestivo o arrossamento della pelle.

Inoltre, non è raccomandato per le donne che allattano e i bambini piccoli, poiché in entrambi i casi potrebbe irritare le pareti dello stomaco del bambino.

Essendo un ingrediente con elevata irritabilità, può creare afte nelle persone inclini a generare afte in caso di abuso dell'ingrediente.