Ricetta per incorporare più semi nella dieta
Molto si dice sui benefici dell'integrazione dei semi nella nostra dieta. Nonostante ciò, molte volte abbiamo difficoltà a incorporarli nella nostra dieta quotidiana. Da paulinacocina.net nasce questa video-ricetta che riunisce vari tipi di semi in una polvere ideale da avere a portata di mano in cucina, poiché può essere incorporata in una molteplicità di piatti.
Questa polvere di semi è ideale per l'uso su:
- Pane con burro: o pane con olio o formaggio spalmabile.
- Pagnotte di pane e pizza: daranno un colore brunastro all'impasto e avremo un vero pane multi-seme o una pizza arricchita.
- Yogurt: ad esempio yogurt greco con miele e polvere di semi.
- Insalata; per esempio, un'insalata verde con aglio tritato, semi e olio d'oliva.
- Zuppe di ogni tipo.
Ingredienti (gli ingredienti possono variare in base alle preferenze. Puoi anche aggiungere frutta)
- 1 cucchiaio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 1 cucchiaio di semi di chia
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di semi di papavero
Istruzioni :
1) Mescolare tutti i semi e schiacciarli in un mortaio fino a quando non diventano polvere (non importa se ci sono pezzi di grandi dimensioni nel mezzo). Se i semi sono attivati (mettere in acqua con sale marino durante la notte), asciugarli prima.
2) Tostare la polvere di semi in una padella calda e vuota (senza olio) fino a doratura.
3) Lasciar raffreddare e conservare in una bottiglia. Divertiti ad aggiungere a tutti i tipi di preparazioni.
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