Derivato dalla consapevolezza, una tecnica che designa uno stato di completa attenzione, il mangiare consapevole è un esercizio di attenzione al cibo consumato. Allo stesso modo che durante l'allenamento, ti rendi conto se il tuo respiro ha bisogno di una pausa o se le tue gambe devono rallentare, con il cibo, il ragionamento dovrebbe essere lo stesso.

Devi essere consapevole di ciò che il tuo corpo sta chiedendo al momento e di come le tue scelte influenzeranno la tua dieta.

Per fare questo, devi connetterti con te stesso e rafforzare il tuo rapporto con il cibo. Quando presti attenzione nel presente, senza essere distratto da altri pensieri o problemi, puoi goderti il ​​cibo in un modo più piacevole, che tende a generare meno frustrazione.

In teoria, mangiare consapevole sembra semplice: basterebbe mettere da parte il telefono cellulare o altre distrazioni e concentrarsi sul gusto del cibo. Ma prova a farlo mentre ingerisci il tuo pre-allenamento.

Per gran parte della giornata, mentre le nostre azioni sono sul pilota automatico, le nostre menti sono intrappolate nel futuro o nel passato. Pertanto, consumiamo ciò di cui non abbiamo bisogno o rimpiangiamo ciò che mangiamo.

Numerosi studi hanno dimostrato che la pratica apporta enormi benefici a chi soffre di compulsioni alimentari, ansia o depressione. E questo non ha nulla a che fare con le restrizioni e le regole dietetiche.

Scopri come includere la tecnica del consumo consapevole nella tua routine

Non smettere di mangiare quello che vuoi

È importante chiarire che il consumo consapevole non è una dieta. Non esiste un elenco di ciò che è giusto o sbagliato. Conoscendo te stesso, puoi capire quali alimenti stanno per soddisfare le tue esigenze in questo momento, che si tratti di un piatto di insalata o un pezzo di torta.

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La tecnica non dovrebbe mai essere considerata un percorso per perdere peso. Abbiamo oltre dieci diverse forme di fame, come fisiche, emotive e uditive, oltre a variazioni emotive e ormonali. Questo è ciò che dobbiamo fare attenzione a decidere cosa mangiare.

Comprendi cosa ti circonda

Prima di mettere qualsiasi cibo nel piatto, rifletti se hai davvero fame o se sei andato al ristorante solo perché sei a pranzo.

Quando guardi il buffet self-service, cerca di capire se hai bisogno di uno, due o tre cucchiai di riso. Guarda le opzioni: stanno bene? A volte prendi un cucchiaio per abitudine, non per necessità.

Già seduto al tavolo, stai lontano dagli altri stimoli (il cellulare) e mangia godendoti il ​​momento. L'obiettivo è usare tutti i sensi, come facciamo con il vino. Senti l'aroma, capisci la consistenza, goditi il ​​gusto del cibo.

Pertanto, non sarai tenuto in ostaggio dalle regole imposte dalle diete o dalle linee guida fornite da amici e colleghi.

Senti il ​​tuo corpo

Nei ristoranti à la carte, la tua scelta consapevole dovrebbe avvenire dalla valutazione del menu al momento in cui inizi a mangiare

Essere pieno è completamente diverso dall'essere soddisfatto. Non dobbiamo avere lo stomaco per scoppiare per decidere di smettere.

Ecco perché gli esperti raccomandano di mangiare più lentamente, il che aiuta il cervello a capire meglio la sazietà. Questo rende il processo di digestione più efficiente, poiché il cibo viene masticato più spesso, facilitando l'assorbimento dei nutrienti.

Vale anche la pena prestare attenzione alle sensazioni che arrivano dopo il pasto. Di conseguenza, le persone tendono a mangiare in modo più sano perché inizi a diventare più consapevole di ciò che fai bene o no.

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Scappa dalla colpa

C'è una regola nel mangiare consapevole: avere compassione. Prima di punirti per aver mangiato un hamburger, giudica perché hai preso quella decisione.

Non mollare mai con il pilota automatico. Spesso si mangia un cioccolato per l'ansia e non si gode nemmeno il gusto. Con ciò, il cervello non registra quel momento piacevole e finisci per sentirti in colpa.

Quando pensieri come "Non riesco a mangiare zucchero" invadono la tua testa, prova a concentrarti su ciò che accade nella tua bocca. Senza giudizio, è più facile sbarazzarsi della compulsione.

Inizia a poco a poco

La pratica del mangiare consapevole richiede anche il tempo di allenamento per essere padroneggiato.

All'inizio non sarà facile, ma non puoi arrenderti. Riesci a immaginare se da bambini smettessimo di camminare a causa dei colpi che abbiamo ricevuto?

Inizialmente, concentrati in modo che il primo boccone di ogni pasto sia pienamente apprezzato. Quindi, prova a eseguire la tecnica per tutto il pranzo pomeridiano. Non devi sentire l'odore del cibo vicino al naso o masticare migliaia di volte.

Crea una percezione del tuo corpo, senza lasciare che i pensieri sul passato o sul futuro dominino la tua mente. Concentrati sui piedi che toccano il suolo, sul petto che si riempie d'aria, sulle mani sulle cosce. Pertanto, sarai sempre più preparato, soprattutto in tempi di crisi.