Le 5 migliori fonti di proteine ​​vegetali e i loro benefici

Le fonti proteiche vegetali non vanno solo a beneficio di coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. È essenziale modificare il menu e ottenere i nutrienti necessari attraverso cibi diversi. Oltre a contribuire alla riduzione delle malattie cardiovascolari e di vari tipi di cancro, una dieta basata su fonti proteiche vegetali contribuisce anche al mantenimento del peso e al rafforzamento muscolare.

Numerosi studi associano la restrizione dei prodotti animali a effetti positivi sulla salute. Poiché il consumo di carne è spesso correlato all'aumento delle malattie croniche e degenerative, come il diabete e l'obesità, andare contro il consumo di questi alimenti impedisce la comparsa delle suddette malattie.

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Se adeguatamente focalizzate, le proteine ​​vegetali sono in grado di fornire tutto ciò di cui il nostro corpo ha bisogno. Tuttavia, prima di iniziare una nuova dieta, è importante cercare un aiuto professionale e pianificarlo individualmente.

Quale dose di proteine ​​è raccomandata al giorno?

Per un adulto, questa dose è fissata in media a 50 g al giorno. Ma questa quantità varia, poiché il valore viene calcolato da 0,8 g per chilo di peso corporeo.

Nonostante il fatto che le proteine ​​animali siano ideali per mantenere un allenamento attivo e guadagnare massa, poiché rispondono a tutti i bisogni di cui il corpo ha bisogno, la combinazione di proteine ​​vegetali può soddisfare la domanda di aminoacidi nel corpo umano.

Poiché le verdure hanno un basso valore biologico di aminoacidi, la fusione tra loro è più vicina a quella delle proteine ​​animali. Per raggiungere l'equilibrio nutrizionale desiderato è necessario combinare le proteine ​​durante il giorno; C'è un lungo elenco di verdure, ad esempio fagioli, ceci, riso integrale, lenticchie e avocado.

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Fonti proteiche vegetali ideali per l'allenamento fisico

Ceci

Utilizzati in varie ricette, come insalate, pasta e zuppe, i ceci sono un'ottima fonte di vitamine. Il cibo è ricco di fibre e minerali, oltre a fornire acido folico, vitamina C, EYK, calcio e fosforo. Una porzione da 100 g fornisce circa 9 g di proteine.

Il grano aiuta ancora nel funzionamento dell'intestino, ritarda l'assorbimento di grassi e zuccheri e prolunga la sensazione di sazietà, controllando la fame.

ebraico

Ricca fonte di potassio e ferro, uno dei principali benefici dei fagioli è la loro possibilità di combattere l'anemia. Il legume è ricco di fibre e minerali, oltre a contenere sostanze antiossidanti, responsabili della lotta contro l'invecchiamento precoce.

Tutti i suoi tipi (bianco, nero, rosso, azuki, carioca, fradinho, canna, tra gli altri) sono ricchi di vari nutrienti. Una porzione da 100 g contiene 7 g di proteine.

Lenticchie

Ha carboidrati, fibre, acido folico, vitamine C, E e K. La lenticchia può essere un sostituto per i fagioli, soprattutto se è incluso nelle diete dimagranti.

Ogni porzione da 100 g contiene circa 9 g di proteine.

tofu

Basso contenuto di grassi e calorie, il tofu è privo di glutine e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo. Molto nutriente, contiene piccole quantità di vitamina K e B-6, tiamina, fosforo e selenio.

Una porzione da 100 g offre circa 7 g di proteine.

Funghi

Senza radice, gambo o foglie, i funghi hanno pochi grassi e sono ricchi di fibre. Contribuiscono all'equilibrio della pressione sanguigna e aiutano a combattere l'infiammazione. Con gli aminoacidi arginina, glutammina e lecitina, ogni porzione da 100 g di cibo fornisce circa 4 g di proteine.

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