L'ultimo rapporto dell'IPCC (Gruppo intergovernativo sui cambiamenti climatici) richiama l'attenzione sull'uso dannoso della terra, soprattutto nel settore agricolo.

Mentre produciamo in eccesso perché abbiamo bisogno di sfamare sette miliardi di persone, il nostro comportamento sta già influenzando la sicurezza alimentare.

Un vicolo cieco che deve essere risolto al più presto. In Germania, che è uno dei maggiori produttori e consumatori di carne suina, è stata presa in considerazione la proposta di aumentare l'imposta sul valore aggiunto imposta sulla carne.

La soluzione, proposta dal Partito socialdemocratico (SPD) e dai politici del Partito verde, è di aumentare dal 7% al 19% l'imposta sul valore aggiunto (IVA) sulle vendite di carne.

L'obiettivo è sia contribuire a ridurre il riscaldamento globale, sia promuovere miglioramenti del benessere degli animali attraverso una maggiore riscossione delle imposte che può essere tradotta in programmi per migliorare la catena di produzione.

La proposta ha coinciso con il rapporto IPCC, che afferma apertamente che il bestiame è uno dei maggiori contribuenti alle emissioni globali di gas serra.

Inoltre, stabilisce che un cambiamento nella dieta, inclusa una maggiore quantità di verdure negli alimenti, può anche contribuire a ridurre le emissioni.

Nondimeno, la proposta non ha sensibilizzato il ministro dell'agricoltura del paese, Julia Klöckner, che ha sostenuto che una tale misura potrebbe danneggiare i redditi dei produttori di carne.

Sebbene la proposta sia già stata presentata, sembra che manchi la volontà politica dell'esecutivo tedesco di realizzare l'aumento, secondo l'opinione della rete pubblica tedesca Deutsche Welle.

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Per il gruppo, la popolazione stessa non è aperta a questo cambiamento, poiché consuma molta carne e ricorda quando il partito verde ha perso e con molti voti dopo aver proposto una giornata senza carne nelle scuole materne e nelle mense scolastiche o dipendenze pubbliche.

In ogni caso, il dibattito deve continuare. Le principali conclusioni dell'IPCC sulla sicurezza alimentare evidenziano che, che ci piaccia o no, dobbiamo migliorare le nostre pratiche agricole. Di seguito sono riportati alcuni dei punti sollevati nel rapporto:

L'obiettivo di mantenere il riscaldamento globale entro il limite di 2 ° C rappresenta la minaccia di una crisi alimentare, in particolare per le regioni tropicali e subtropicali.

Gli impatti climatici sulla terra sono già gravi. Le ondate di calore e la siccità sono diventate più frequenti e intense in alcune regioni e la sicurezza alimentare è già stata compromessa influenzando i raccolti e la produzione di bestiame.

Una combinazione di innalzamento del livello del mare e cicloni più intensi dovrebbe mettere in pericolo vite e mezzi di sostentamento nelle aree soggette a cicloni.

Il riscaldamento ha già creato un rischio di incendi boschivi e questi dovrebbero diventare un rischio elevato dal riscaldamento a 1,5 ° C

L'agricoltura, la produzione alimentare e la deforestazione sono importanti motori del cambiamento climatico, producendo circa il 23% delle emissioni di gas serra prodotte dall'uomo.

A differenza del settore dei combustibili fossili, l'agricoltura sostenibile potrebbe essere parte della soluzione al riscaldamento globale rimuovendo il carbonio dall'atmosfera e mettendolo nel terreno.

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Ma la finestra di opportunità si sta chiudendo rapidamente, poiché la capacità dei suoli di svolgere questa funzione diminuisce con l'aumentare della temperatura.