Ciliegie: proprietà e benefici di questo superfrutto
Le ciliegie sono un frutto che forniamo eccellenti proprietà nutritive, oltre a numerosi benefici per la salute.
Con le ciliegie puoi preparare molti tipi di dessert e accompagnamenti dolci come torte, marmellate, frullati, torte e persino liquori o gazpacho.
Ma soprattutto possono essere mangiati (e quasi ciò che si potrebbe dire "deve") essere consumati crudi. Il suo sapore è delizioso e viene consumato direttamente quando le proprietà della ciliegia sono pienamente presentate nella nostra dieta.
La ciliegia, il cui nome scientifico è Prunus cerasus, è stata a lungo utilizzata come scrubber intestinale, per liberare il corpo dalle tossine.
Questo perché i pigmenti che danno loro il loro colore viola, gli antociani, che sono un tipo di flavonoide con grandi proprietà purificanti.
Questi antociani nelle ciliegie sono anche potenti antiossidanti e secondo gli studi condotti all'Università dell'Arizona, le ciliegie sono il frutto con la più alta concentrazione di flavonoidi esistente.
Ciò lo rende importante nel trattamento e nella prevenzione di alcune delle malattie più diffuse oggi, legate al deterioramento, al cancro o all'Alzheimer.
Principali proprietà delle ciliegie e benefici del loro consumo
Tra le proprietà della ciliegia non possiamo smettere di pensare a quelle principali:
Proprietà antiossidanti Le ciliegie sono incluse nella categoria dei superfrutti perché sono cariche di antiossidanti chiamati antociani, che aiutano a ridurre le malattie cardiache e servono a contrastare i processi che portano al cancro.
Inoltre, le ciliegie sono una delle poche fonti alimentari che contengono melatonina , un antiossidante che aiuta a regolare la frequenza cardiaca e i cicli del sonno del corpo.
Potrebbe interessarti anche ... Stevia, un dolcificante naturale adatto al diabeteVitamina A. Le ciliegie sono un'ottima fonte di beta - carotene (vitamina A). In realtà, contengono 19 volte più beta-carotene rispetto ai mirtilli e alle fragole.
La vitamina A serve per la formazione dei denti, la loro conservazione e agisce sulla salute degli occhi, sia in vista che in generale.
Fonte di più vitamine e minerali. Oltre alla vitamina A, le ciliegie sono ricche di vitamine C, E, potassio, magnesio, ferro, calcio, acido folico (B9) e fibre .
Una mente sana Le ciliegie sono note come " cibo per il cervello ", in quanto aiutano a mantenere una buona salute del cervello e prevenire la perdita di memoria. Non dimenticare, mangiare questo frutto quando è la sua stagione aiuterà la tua salute.
6. Perché le ciliegie contengono antociani , un componente che serve ad attirare gli animali per consumare questo frutto, per espandere successivamente i semi.
L'uso terapeutico e farmacologico di questo pigmento è recente, ma è stata dimostrata la sua capacità di ridurre la malattia coronarica, l'infiammazione e i sintomi di artrite e gotta. A sua volta, ha effetti antitumorali, antinfiammatori e antidiabetici, che possono essere utili a molte persone. È stato anche dimostrato di essere utile nel trattamento dell'obesità.
Qualcosa da notare è che gli antociani sono facilmente assorbiti dall'intestino umano.
Fibra. Poiché è una buona fonte di fibre , è importante e aiuta la salute dell'apparato digerente.
Dolori muscolari Grazie ai suoi potenti benefici anti-infiammatori , le ciliegie possono aiutare a ridurre il dolore; Sono altamente raccomandati per il dolore ai tendini e ai muscoli che i corridori e gli atleti soffrono di sovraccarico dopo gli allenamenti.
Potrebbe interessarti anche .. Fame per il cambiamento, la tua salute è nelle tue mani (Documentario)Pertanto, se pratichi uno sport aerobico, se corri o vai in bicicletta, le ciliegie possono aiutarti a recuperare dopo un intenso allenamento.
Le ciliegie ingrassano? Quante calorie hanno?
Molte volte senti la domanda se le ciliegie stanno ingrassando. Questa confusione è dovuta principalmente all'uso di questo frutto in pasticceria e anche alla quantità di zuccheri aggiunti ad esso per diversi processi (marmellate, coulis) o per la preparazione di clafoutis di ciliegia.
Ma la ciliegia stessa non ingrassa. Una tazza di ciliegie ha solo 87 calorie, 22 grammi di carboidrati, 1 grammo di proteine e 3 grammi di fibre.
Le ciliegie sono una buona merenda o un dessert di scelta importante per il mantenimento del peso corporeo, grazie al basso apporto calorico.
Tossicità e controindicazioni alla ciliegia
La pietra di ciliegia contiene i suoi semi e questi semi sono tossici perché hanno composti glicosidici cianogenetici.
Quando ingeriti vengono trasformati in cianuro, ma grazie al design naturale, l'osso protegge il seme e impedisce che avvenga, in circostanze normali, sia ingerito da animali e persone. L'organismo non sarà in grado di digerire l'osso ed espellerlo così com'è, mantenendo intatto il seme all'interno.
Quindi, quando è la stagione delle ciliegie, non lasciarle da parte e incorpora questa piccola e ricca fonte di salute nella tua dieta.