Quando andiamo in fiera, al mercato o dove un contadino vicino, riempiamo la nostra casa con magnifiche verdure e legumi, necessari per un'alimentazione sana.

Ma dopo un po 'molte cose ci portano a sprecare cibo, anche se possiamo ancora compostarli, non possono più essere mangiati.

Questo spesso accade attraverso un modo inadeguato di preservarlo, ogni cosa ha la sua forma, oggi vi lascio questa guida con le cose più comuni in modo da poterle mantenere in buone condizioni e con un dispendio energetico ridotto.

Carciofi: è preferibile tenerli in un contenitore chiuso, che consente poca umidità poiché l'umidità accelera la decomposizione.

Asparagi: devi mettere il mazzo in posizione verticale e immergere la parte spessa degli steli in un contenitore con acqua, in questo modo conservano molto bene.

Rucola : immergere in acqua fredda e asciugare bene, quindi mettere in un contenitore aperto e coprire con carta da cucina, trattenendo così l'umidità.

Basilico: è molto difficile da conservare, una cosa buona è comprare l'intera pianta in una pentola e raccoglierla poco a poco, ma se non è così, mettila in un barattolo con carta umida e coperchio, quindi mettila in un luogo fresco.

Fagioli, fagioli, piselli : conservare in frigorifero in un contenitore senza coperchio. Si consiglia di mangiare lo stesso giorno, ma se non è possibile, congelarlo.

Barbabietole: le barbabietole vengono lavate e conservate in un contenitore coperto da un panno umido o carta da cucina.

Foglie di barbabietola : conservate in un contenitore ermetico.

Broccoli : conservare in un contenitore senza coperchio o avvolgerlo in un asciugamano leggermente umido e conservare in frigorifero.

Cavoletti di Bruxelles: se acquisti con lo stelo, non perdere la testa con il cavolo e conservalo in frigorifero. Se le hai acquistate senza il gambo, mettile in un contenitore senza coperchio, coperto da un asciugamano umido.

Cavolo : il cavolo inizia a perdere la sua umidità dopo una settimana, quindi è meglio consumarlo entro sette giorni. Durante questo periodo lasciare in un luogo fresco e rimuovere le foglie esterne se iniziano ad appassire.

Carota : taglia le foglie lasciando circa due centimetri dalla parte verde, se sono bagnate, asciugale e conservale in un contenitore o in sacchetti con perforazioni per dare loro aria e non catturare l'umidità.

Cavolfiore : può essere conservato in frigorifero in un contenitore chiuso per 3-5 giorni. Suggerimento: prima di riporlo, rimuovi le parti scure e non lavare questa verdura fino a quando non sei pronto per usarla. Ma è meglio consumare lo stesso giorno in cui è stato acquistato.

Sedano: avvolgere la radice in un asciugamano umido e conservare in frigorifero; Possiamo anche metterlo in piedi in un barattolo o un piatto con acqua.

Mais: rimuovere le foglie e metterlo in un contenitore senza coperchio. Ma ti consigliamo di non conservare il mais per molto tempo perché perde il suo sapore.

Cetriolo: avvolgere in un asciugamano leggermente umido e conservare in frigorifero. Un paio di giorni in qualsiasi posto fresco regge bene, ma poi devi refrigerarlo.

Melanzane Non lavare fino al momento dell'uso. Conservali in un luogo fresco e mettili separatamente in modo che non si schiaccino.

Aglio : conservare in un luogo fresco e buio.

Aglio giovane: conservare in frigorifero in un contenitore con poca aria o lasciarlo fuori per un giorno o due;

Ortaggi a foglia : E Limitare le foglie appassite o appassite e rugose e conservare in un contenitore ermetico coperto con un panno umido per evitare l'essiccazione.

Alcuni tipi di foglie, come cavoli e bietole, sono meglio conservati se riposti in un contenitore d'acqua nel frigorifero.

Fagiolini : avvolti in un panno, conservali in un contenitore non completamente ermetico.

Porri : metterli in una bottiglia poco profonda con acqua (solo la parte inferiore del busto).

Potrebbe interessarti anche .. Pistacchio. Proprietà e benefici di questa frutta secca

Patate dolci : conservale in un luogo buio, fresco e asciutto, come una scatola o un sacchetto di carta.

Cicoria rossa : conservare in un contenitore coperto con un panno umido in frigorifero.

Ravanelli : rimuovere le foglie mentre estraggono l'acqua dalla radice. Conservali in un contenitore aperto, coperto con un asciugamano umido refrigerato.

Rabarbaro: avvolgere in un panno umido e conservare in un contenitore chiuso nel frigorifero.

Spinaci : conservare in un contenitore aperto nel cassetto delle verdure. Preferibilmente a temperatura fredda.

Erba cipollina : mettere in un bicchiere o in un barattolo con acqua.

Patate o patate : conservare in un luogo fresco e buio con una buona ventilazione.

Pomodoro : a seconda della maturità, i pomodori possono rimanere fino a due settimane in una ciotola. Per accelerare la maturazione, metterlo in un sacchetto di carta insieme a una mela.

Rapa : rimuovere le foglie (conservarle separatamente) e metterle in un contenitore coperto con un panno umido.

Zucchine, Zucchini, Zucca italiana : per alcuni giorni, può essere lasciato in una ciotola in una zona fresca della casa, anche dopo il taglio. Avvolgere in un panno e conservare in frigorifero, per conservarlo più a lungo.

Cipolle : vedi Conservazione delle cipolle per diversi mesi.

Bene, spero che questa guida ti sia utile, per conservare verdure e legumi più a lungo e in condizioni migliori e ricordare che frutta e verdura viziate non sono spazzatura, ma sono usate per fare il compost, imparare a: Compost e altro ancora ..