10 incredibili benefici di Chia Seeds!
I semi di Chia sono una nota fonte di vitamine e minerali. Con il loro piacevole sapore di nocciola, questi semi sono spesso usati per perdere peso e ridurre l'appetito; ma non è tutto, continua a leggere per scoprire 10 motivi per cui questi minuscoli semi dovrebbero far parte della tua dieta oggi.
Cosa sono i semi di Chia?
Chia (Salvia Hispanica) è una pianta da fiore proveniente dall'America centrale. I suoi semi sono ricchi di carboidrati, fibre, vitamine e minerali e furono già utilizzati dalle civiltà Maya e Azteca, ma a lungo dimenticati dopo l'arrivo dei colonizzatori spagnoli, che fu anche il destino di altre piante da fiore come la Quinoa o l'Amaranto. Fortunatamente, nel 21 ° secolo, molte persone hanno lavorato per assicurarsi che queste piante dimenticate e nutrienti fossero nuovamente riconosciute per il loro valore.
A cosa servono i semi di Chia?
Questi semi particolarmente piccoli sono diventati molto importanti, principalmente perché sono un'ottima fonte di Omega-3. Per assorbire i nutrienti degli acidi grassi, i semi devono essere macinati o masticati.
Inoltre, il loro alto livello di fibra lo rende il rimedio ideale per la costipazione e un grande alleato nella lotta contro il colesterolo.
Le proprietà miracolose dei semi di Chia.
L'etimologia della parola "chia" ha la sua origine nella lingua Maya e significa "Forza". Ciò è probabilmente dovuto al fatto che questa antica civiltà conosceva già le proprietà nascoste di questi semi.
Possono essere facilmente aggiunti a qualsiasi pasto: da insalate, salse, pasta e piatti di riso, mentre a malapena cambiano il loro sapore, a dolci, torte, ciambelle, muffin e praticamente qualsiasi cosa tu possa pensare.
Queste minuscole bombe sono piene di vitamine, minerali e acidi grassi che aiutano a contrastare la produzione di grasso e a controllare il peso corporeo e sono molto facili da usare.
I semi di Chia sono privi di glutine, con molti antiossidanti, gli Omega-3 in quantità superiori rispetto ad altri semi e sono anche un'ottima fonte di fibre.
• 5 volte più calcio del latte.
• 3 volte più antiossidanti dei mirtilli rossi.
• Triplicare la quantità di ferro presente negli spinaci.
• Il doppio della fibra di avena.
• Più del doppio della quantità di proteine presenti in qualsiasi verdura.
• E ancora più potassio delle banane.
Potrebbe interessarti anche .. Benefici, usi e tossicità dell'olio di ricino10 incredibili benefici dei semi di Chia.
1 Controllo voglie.
I semi forniscono una sensazione di sazietà grazie al suo alto contenuto di fibre. Si consiglia di macinare i semi di chia e idratarli, nonché di averli a colazione. Una ricetta che faccio di solito per sfruttare tutte le loro proprietà è quella di mescolare chia e kefir per una colazione sana e mattutina. (uno)
2 Un gusto piacevole che non cambia il sapore di altri alimenti.
I semi di Chia hanno un sapore nocciolato, ma è qualcosa di molto più mite. Proprio come abbiamo detto prima, uno dei suoi vantaggi è che puoi mescolarlo con altri alimenti e non cambierà i loro sapori. Dovremmo provare nuove ricette e mescolarle, lasciando dietro di noi quella classica insalata. I semi di Chia sono un'ottima aggiunta alla maggior parte delle ricette.
3 Ottimo per rimanere idratato.
Questi semi possono assorbire e trattenere da 10 a 12 volte il loro peso in acqua, motivo per cui vengono considerati piccoli serbatoi d'acqua una volta ingeriti, contribuendo a mantenere il corpo idratato quando necessario.
4 La loro elevata quantità di antiossidanti aiuta a combattere l'invecchiamento.
I semi sono fondamentalmente un prodotto anti-age, un vero super alimento che aiuta a combattere i sintomi di vampate di calore (menopausa), stress e qualsiasi altro sintomo legato al nostro attuale stile di vita. Secondo gli studi, i semi di Chia sono in grado di fermare circa il 70% dell'attività dei radicali liberi nel corpo (2)
5 Un'ottima fonte di Omega-3.
Come abbiamo già detto, questo è uno dei principali vantaggi dei semi di Chia, hanno anche più Omega-3 rispetto ad alcuni pesci, ma tieni sempre presente che per sfruttare appieno gli acidi grassi devi macinare o masticare il semi.
Potrebbe interessarti anche .. Benefici, usi e tossicità dell'olio di ricino6 alleati di perdita di peso.
Come menzionato in uno dei precedenti benefici dei semi di Chia, il loro alto contenuto di fibre ci mantiene sazi. Inoltre, l'Omega-3 aiuta a controllare i livelli di colesterolo e a bruciare i grassi, il che contribuisce anche al transito gastrointestinale e, nonostante abbia molte calorie all'interno, quando digeriti, i semi possono essere considerati parte di una dieta ipocalorica grazie al suo notevole quantità d'acqua. (3)
7 Una grande fonte di energia.
Tutte quelle vitamine e minerali li rendono una vera iniezione di energia e vitalità per il nostro corpo.
8 Aiuta ad aumentare la massa muscolare.
I semi sono eccellenti per rigenerare il tessuto muscolare grazie alla loro elevata quantità di fibre e proteine. Inoltre, il loro valore energetico migliora le prestazioni generali del sistema muscolo-scheletrico, quindi è altamente raccomandato per gli atleti.
9 Un rimedio naturale per i dolori articolari.
Gli acidi grassi presenti nell'Omega-3 che contengono questi semi hanno elevate proprietà anti-infiammatorie, quindi sono molto utili nel trattamento dei casi di dolori articolari.
10 proprietà disintossicanti.
Ultimo ma non meno importante, i semi di Chia possono eliminare liquidi e tossine nel nostro corpo, aiutare a regolare la flora intestinale e prevenire l'ossidazione cellulare, quindi sono un ottimo depuratore e detergente per il nostro corpo, nonché una fonte di salute e giovinezza.
Alcuni consigli su consumo e controindicazioni:
Come consumare semi di Chia.
Anche se questo è già stato menzionato, ricorda che i semi di Chia devono essere macinati o masticati. Molti negozi dietetici e sani vendono solitamente i semi già macinati come una qualche forma di integratore, ma possiamo sempre macinarli usando un frullatore di vetro.
Per sfruttare appieno i loro benefici, si consiglia di idratare i semi e consumarli crudi. (5)
Potrebbe interessarti anche .. Benefici, usi e tossicità dell'olio di ricinoControindicazioni ai semi di Chia.
Chia è principalmente usato per perdita di peso, colesterolo alto e costipazione. Quasi tutti possono consumare i semi, ma ricorda di non superare mai la quantità massima giornaliera, che è di circa 30 grammi (o 3 cucchiai), perché il loro alto contenuto di fibre può causare gas, gonfiore e diarrea.
I semi potrebbero anche avere reazioni inattese a determinati farmaci, quindi se stiamo pensando di consumarli durante l'assunzione di alcuni farmaci, è consigliabile chiedere al proprio medico prima di farlo.
Per quanto riguarda il diabete, mentre i semi possono essere consumati normalmente, potrebbero anche alterare l'effetto dell'insulina e dei suoi farmaci, quindi i livelli dovrebbero essere tenuti sotto controllo e assicurarsi sempre di misurare regolarmente la glicemia.