Scopri di più sul frutto del melograno: origine, stagione e il suo albero

Il melograno è un frutto che proviene dall'albero di melograno, il cui nome scientifico è Punica granatum . È un piccolo albero da frutto deciduo ed è tipico della regione che limita l'attuale Iran, Azerbaigian e Russia meridionale all'Himalaya, sebbene sia stato introdotto molto tempo fa nel Mediterraneo e nel Caucaso, adattandosi per il suo clima e la sua gastronomia, nonché nell'area del Medio Oriente.

Esistono diverse versioni dell'origine del nome e della ragione della sua espansione, una delle quali sembra essere molto possibile, e cioè che il frutto conserva perfettamente le sue qualità, data la sua pelle dura, che ha permesso a diverse società, sia nomadi che viaggiando, spostandoli senza il rischio di diventare cattivi, per un tempo ragionevole e in condizioni estremamente calde, qualcosa di impossibile con altra frutta fresca.

Si parla in molti trattati e libri, dalla Torà e dalla Bibbia in cui si fa riferimento in varie occasioni, ai trattati di Ippocrate de Cos, il cosiddetto padre della medicina.

Arrivò a Roma attraverso i Fenici, e da questa "importazione" dobbiamo il nome scientifico dell'albero, poiché la parola latina punĭcus significava semplicemente "fenicia", motivo per cui da questo deriva Punica granatum .

Oltre alla sua origine, molte persone lo associano chiaramente alla città di Granada, nel sud della Spagna, dove è anche facile trovare questo albero, anche per le strade di quartieri pittoreschi come il centro di Albaicín, dove non sarebbe insolito vedere un frutto cadere. melograno dall'alto.

Potrebbe interessarti anche .. Gomasio. Di cosa si tratta e quali sono le proprietà di questo condimento

Attualmente, la Spagna è uno dei principali produttori di frutta, ma anche Perù, Cile, Stati Uniti e Messico nelle Americhe, India, Cina, alcuni paesi del Medio Oriente in Asia ed Egitto in Nord Africa e il suo principale I consumatori sono Russia, Francia, Svizzera, Regno Unito, Hong Kong, Svezia e Paesi Bassi.

Il frutto del melograno è un frutto che viene raccolto da fine estate a metà autunno, anche se ci sono varietà e regioni in cui la sua raccolta è più ampia, da metà estate a fine autunno.

Come curiosità, sia il nome del colore granato che il nome della pompa del melograno provengono da questo frutto.

Melograno: proprietà di questo frutto

Il melograno è un frutto con molte proprietà nutritive, essendo anche una fonte di zuccheri (energia), fibre e proteine ​​solubili, ma soprattutto si distingue per le sue vitamine e minerali.

Per quanto riguarda le vitamine, va notato che è una buona fonte di vitamina C, molto necessaria per rafforzare il sistema immunitario e rafforzare la salute, nonché per sintetizzare gli ormoni, essendo anche un potente antiossidante.

Contiene buone quantità di acido folico (chiamato anche vitamina B9), che è molto importante per la formazione fetale, il metabolismo dei nutrienti, la formazione del DNA e l'assimilazione del ferro. E come tutte le vitamine del gruppo B, è vitale per la formazione del sistema nervoso.

Di questo gruppo di vitamine troviamo anche tiamina (vitamina b1), riboflavina (vitamina b2), niacina (vitamina b3), acido pantotenico (vitamina b5) e vitamina b6.

È anche una delle principali fonti (con il 16% dell'indennità giornaliera raccomandata per un adulto) di vitamina K o menachinone, un nutriente che agisce sulla coagulazione del sangue, sulla funzionalità epatica, sulla formazione ossea e sul trasporto di idrogeno nel corpo. All'esterno, contiene anche poca vitamina E, un altro potente antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi.

Potresti anche essere interessato. Conserva verdure e legumi in modo sostenibile

Per quanto riguarda i minerali, pur non essendo una fonte enorme di nessuno di essi, contiene discrete quantità di calcio, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio e zinco.

Benefici del melograno

Tra i benefici del melograno possiamo evidenziare che è una buona fonte di antiossidanti, allevia le infezioni dello stomaco, è molto buono per la salute di denti, ossa, unghie e capelli, nonché per evitare malattie neurodegenerative o cellulari Grazie ancora agli antiossidanti delle vitamine C ed E e ad alleviare i problemi articolari come l'artrite.

Calorie Di Melograno

Le calorie nel melograno di frutta sono circa 83 calorie per 100 grammi di frutta. È una quantità relativamente bassa, considerando che in 100 grammi di pane bianco abbiamo 265 calorie o 310 in 100 grammi di formaggio fresco.

Altri alimenti a base di melograno fanno molto affidamento sugli altri componenti e ingredienti per valutare il loro valore nutrizionale e le calorie.

Quanto pesa una granata?

Questo frutto pesa circa 350 o 450 grammi.

Come mangiare il melograno

Il melograno è un frutto molto versatile che può essere consumato in vari modi, sia come frutta fresca, con il suo nettare o succo, in scatola, e può anche essere trovato in marmellata, in prodotti lattici, come lo yogurt al melograno, in dessert come il gelato e nell'estratto del frutto stesso.

La frutta fresca può essere utilizzata anche per insalate o per preparare piatti più sofisticati, come il muhammara, o crema siriana di peperoni, melograni e noci.