La raccolta rappresenta un aspetto importante dell'intero processo di trasformazione a cui sono sottoposte le piante medicinali , poiché gli errori commessi in questo aspetto hanno l'effetto di produrre piante che sono povere di ingredienti attivi e, quindi, poco efficaci in campo terapeutico. .

Le piante molto giovani contengono quasi esclusivamente acqua e mucillagini, mentre i principi attivi di struttura complessa si formano solo più tardi.

È durante il periodo di crescita (fase vegetativa), quando le trasformazioni metaboliche raggiungono la massima intensità, e i componenti metabolici raggiungono la massima intensità, e i componenti chimici della pianta si formano principalmente durante questo periodo. In generale, il contenuto di ingredienti attivi aumenta durante la crescita della pianta, per diminuire dopo la fioritura, quando i fiori iniziano ad asciugare. Da questa osservazione seguono alcune regole di base:

• Le piante annuali vengono raccolte durante il periodo del loro pieno sviluppo .
• Le piante biennali vengono raccolte durante il secondo anno di vita .
• Le piante pluriennali o perenni vengono raccolte quando non sono né troppo giovani né troppo vecchie .

Le ore del mattino sono il momento migliore della giornata per raccogliere le verdure .

I giorni più adatti sono asciutti e ventilati. Una condizione molto importante è l'assenza di rugiada, perché le erbe bagnate si rovinano e appassiscono rapidamente.

Le piante con olii essenziali ed essenze (lipped, Umbelliferae, ecc.), Vengono raccolte durante le ore del mattino , ma quando è passata la rugiada e il calore del sole è troppo forte (perché gli oli essenziali sono volatili) .

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Come abbiamo già indicato, la raccolta dovrebbe essere effettuata con tempo asciutto, poiché in generale questa condizione facilita il successivo processo di essiccazione e conservazione del farmaco.

Come vedremo più avanti, i diversi organi della pianta vengono raccolti in diversi periodi dell'anno, cioè durante il periodo di riposo vegetativo della pianta, dopo che la parte aerea si è asciugata o prima che la pianta ritorni da di nuovo per vegetare. In questo periodo, gli organi sotterranei sono più ricchi di ingredienti attivi. Perché? Il motivo è semplice Alla fine del periodo vegetativo annuale (autunno), e prima che le foglie cadano, c'è un flusso migratorio di sostanze chimiche dagli organi sotterranei alle parti appena formate (gemme, foglie, fiori), al punto che i principi attivi accumulati nelle radici, nei rizomi, nei bulbi e nei tuberi vengono mobilitati fino a quasi scomparire nel periodo di sviluppo delle parti aeree della pianta.

Per gli organi sotterranei è valido il seguente schema :

• Organi sotterranei di piante annuali: raccolta in autunno.
• Organi sotterranei di piante biennali: raccolta nell'autunno del primo anno o durante la primavera del secondo anno (Bardana).
• Organi sotterranei di piante perenni. Raccolta in primavera o in autunno, generalmente dopo 3-4 anni di vita, quando la radice è più voluminosa.

Si consiglia di raccogliere organi sotterranei quando il terreno è asciutto , evitando rotture e molature. Dopo la raccolta, vengono puliti dalla terra agitando o spazzolando (non è consigliabile lavarli). Infine, per favorire l'essiccazione, l'organo sotterraneo viene tagliato a pezzi, in tondi che vengono poi disposti in strati sottili o infilati su una corda per l'essiccazione. I piccoli bulbi si asciugano interi.

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Le foglie vengono generalmente raccolte poco prima della fioritura, ma quando sono completamente sviluppate. È conveniente raccogliere solo le foglie sane, scartando quelle giallastre o macchiate dai parassiti.

Le noci devono essere raccolte quando hanno raggiunto la piena maturità , mentre i semi delle noci vengono raccolti quando il frutto è completamente maturo, cioè prima che la pianta lo lasci cadere a terra spontaneamente.

I fiori vengono raccolti quando non sono ancora completamente aperti (i fiori sono gemme) o durante la fioritura.

Le gemme vengono raccolte all'inizio del loro sviluppo , cioè alla fine dell'inverno e all'inizio della primavera, quando iniziano a gonfiarsi ma non sono ancora aperte.

Gli steli (ad esempio Dulcamara) vengono raccolti durante l'inverno o in primavera prima della germinazione.

L'erba (parte aerea in fiore) viene raccolta prima o durante la fioritura , tagliando a circa 10 cm da terra e lasciando la parte inferiore, che è spesso legnosa.

La corteccia viene raccolta da organi (fusto, rami, radice) di tre o quattro anni , poiché è in questo caso che si ottengono i migliori risultati.

Via: reddepermacultura