Il cavolo o il cavolo è una grande fonte di vitamina C, aiuta a curare le ulcere peptiche e può anche aiutare a prevenire il cancro del colon e le neoplasie legate agli estrogeni, come se ciò non bastasse, sono a basso contenuto di calorie e ricco di fibre, potassio, acido folico e beta-carotene, un precursore della vitamina A.

Le persone che consumano grandi quantità di cavolo hanno meno probabilità di sviluppare il cancro al colon, grazie ai bioflavonoidi, agli indoli, alla genisteina e ad altre sostanze chimiche presenti nel cavolo che inibiscono la crescita del tumore e proteggono le cellule dai danni dei radicali. Liberato quando il corpo brucia ossigeno.

Poiché alcune di queste sostanze accelerano il metabolismo degli estrogeni, le donne che consumano grandi quantità di cavolo hanno meno probabilità di sviluppare carcinoma mammario, uterino e ovarico.

Il cavolo è anche indicato in caso di ulcera, nausea, nevralgia, erisipela, gotta, reumatismi e raucedine oltre ad essere ideale per il sistema digestivo e il fegato.

Nei casi citati, e come misura preventiva, prendere un bicchiere di succo di cavolo al mattino e a stomaco vuoto.

Inoltre, il cavolo aiuta il succo crudo nella guarigione delle ulcere peptiche, grazie alla metionina, un aminoacido presente in piccole quantità nelle verdure. Bevi solo un litro di succo di cavolo crudo al giorno per almeno due settimane.

Nota: se il sapore sembra troppo, puoi aggiungere carota e / o sedano per modificarlo.

Coloro che soffrono di malattie dello stomaco e dell'intestino ottengono grandi miglioramenti con questo succo ma fermentandolo, è come se stessimo preparando una birra al cavolo.

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Per fare ciò, attenersi alla seguente procedura:

Per prima cosa laviamo e tagliamo il cavolo in quantità sufficiente per riempire il frullatore (miscelatore di vetro).

Aggiungi acqua pura per coprire i 2/3 del bicchiere del frullatore.

Mescolare ad alta velocità per un minuto o fino a quando completamente miscelato.

Mettiamo il succo risultante in una ciotola e lo copriamo con un film di plastica in modo che non lasci passare l'aria, quindi lo lasciamo riposare a temperatura ambiente per tre giorni.

Alla fine del terzo giorno abbiamo un succo di crauti pronto da bere.

Devi filtrarlo e tenerlo refrigerato, dura diversi giorni, è meglio consumarlo a stomaco vuoto.