Il cetriolo è il frutto della pianta annuale di cucurbita il cui nome scientifico è Cucumis sativus , che è anche popolarmente noto con il nome del frutto.

È un alimento composto principalmente da acqua e che contiene, sebbene in piccole quantità, varie proprietà nutritive per evidenziare, principalmente fibre, vitamine e minerali. È un alimento ipocalorico e grasso.

Proprietà del cetriolo

Tra le proprietà del cetriolo ci sono diverse vitamine del complesso B, anche se tutte in piccole quantità, la vitamina C e in misura molto maggiore la vitamina K, con circa 16,4 μg per 100 grammi di cibo, o cosa è lo stesso, un 16 % della quantità giornaliera raccomandata per un adulto ogni 100 grammi di cetriolo.

La vitamina K è un nutriente importante che è coinvolto nella coagulazione del sangue, nel normale funzionamento del fegato, nella formazione ossea ed è anche la vitamina responsabile del trasporto dell'idrogeno nel sangue.

Tra le vitamine del gruppo B che sono tra le proprietà del cetriolo vi sono la tiamina (vitamina B1), la riboflavina (vitamina B2), la niacina (vitamina B3), l'acido pantotenico (vitamina B5) e la vitamina B6, il tutto in quantità tra 2-5 percento dell'indennità giornaliera raccomandata in una persona adulta.

Contiene anche 2,8 mg di vitamina C per 100 grammi di cibo. La vitamina C è come le vitamine del gruppo B idrosolubili ed è molto necessaria per rafforzare il sistema immunitario, per l'assorbimento del ferro che consumiamo dal cibo, per la sintesi di ormoni e per la formazione di collagene nei tessuti del corpo.

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Per quanto riguarda i minerali presenti nelle proprietà nutrizionali di questo alimento sono calcio, fosforo, ferro, magnesio, manganese, potassio e zinco, tutti in quantità comprese tra il 2 e il 5% della quantità giornaliera consigliato.

Benefici del cetriolo

I benefici del cetriolo sono molti e, sebbene possa essere considerato una delle verdure con le più basse quantità di vitamine, è ricco di varietà ed è ottimo per la salute per vari motivi.

Nelle diete per perdere peso , il cetriolo è una buona fonte nutrizionale, poiché agisce come saziante, rinfrescante e aiuta anche a purificare il corpo, è un diuretico e viene utilizzato per combattere la ritenzione di liquidi e contiene una buona quantità di fibra alimentare. Inoltre, come abbiamo detto, essendo povero di grassi e calorie, ha solo cose buone.

Il cetriolo offre benefici per contrastare i disturbi cardiovascolari . Questo grazie alle quantità di potassio che contiene.

Inoltre, contiene proprietà anti-infiammatorie che aiutano a combattere i danni interni ed esterni, la pelle e altri organi.

Il cetriolo offre benefici per il sistema digestivo , poiché è facile da digerire e contiene buone quantità di acqua e fibre, che aiutano a regolare il tratto intestinale. Per questo motivo, potremmo dire che è un buon alimento per una dieta contro la costipazione .

La fibra è anche buona per contrastare l' accumulo di zucchero nel corpo , rendendolo un buon alimento per le persone con problemi come il diabete lieve.

Un altro dei benefici del cetriolo, e forse uno dei più diffusi, è quello di mantenere e migliorare le condizioni e la salute della pelle sotto gli occhi e per il benessere dei capelli.

Maschera di cetriolo per occhiaie

Uno degli usi più diffusi del cibo come frutto medicinale è con la maschera di cetriolo per le occhiaie . Questo può essere fatto semplicemente posizionando fette di cetriolo spesse circa 15 cm sugli occhi per 15 minuti.

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Questo trattamento aiuta a sgonfiare le borse per gli occhi, a condizione che non siano ereditarie e siano il risultato dell'esaurimento o della mancanza di sonno.

Maschera per capelli al cetriolo

Oltre alla famosa maschera delle occhiaie, puoi creare una maschera per capelli al cetriolo. Questo è fatto con mezzo cetriolo e un bicchiere di yogurt naturale (senza zucchero). Devi liquefare i due ingredienti e applicare sui capelli per 20 minuti.

È ideale per combattere la secchezza, aiuta il cuoio capelluto e aiuta a guarire e ricostruire le punte dei capelli danneggiati.

Come consumare il cetriolo?

Il cetriolo può essere consumato in molti modi, il più comune è in un'insalata, mescolato con lattuga, pomodoro e altri ingredienti, o semplicemente, condito con erbe pregiate, un po 'di aceto e olio extra vergine di oliva.

È anche possibile preparare zuppe fredde, gazpacho di cetrioli e molto altro. Su Internet è molto facile trovare innumerevoli modi per mangiare questo delizioso cibo.

Puoi anche mangiarlo in questo modo, sbucciato e senza condimento, o con solo un po 'di sale marino o qualche goccia di limone. È rinfrescante, salutare, leggero e soprattutto molto delizioso.

Controindicazioni al cetriolo

Il cetriolo non ha molte controindicazioni, sebbene sia un diuretico ed è buono per combattere la costipazione, un eccesso di questo cibo potrebbe causare molta urina o un desiderio eccessivo di avere un movimento intestinale. Pertanto, mangiato in quantità normali non pone molti problemi.