Ogni volta che ho pagato quasi 3 euro per 250 gr. Dagli scatti mi ha infastidito pensare quanto sia facile ed economico produrli e quanto siano inspiegabilmente costosi, quindi mi è venuto in mente di creare il mio germinatore .

Da allora non ho smesso di germinare i miei semi quasi ogni settimana, principalmente semi di soia verde (mung), erba medica, cipolla e aglio.

I germogli sono un'ottima fonte di vita, forniscono molti più nutrienti dei semi secchi e si prestano a innumerevoli preparazioni come insalate, panini, omelette e verdure saltate.

Se possibile, dovrebbero essere consumati crudi poiché perdono molte delle loro qualità quando vengono cotti.

Alcune virtù dei germogli:

• I diversi germogli si sono dimostrati utili come regolatori intestinali, anti-anemici, rivitalizzanti, in casi di decalcificazione e stati di carenza.
• Sono detergenti per il corpo, potenziatori della produzione di latte materno, regolatori del sistema endocrino e del metabolismo in generale, aumento del tono muscolare, hanno dimostrato effetti ringiovanenti.
• La germinazione rappresenta la tecnica più efficace per fornire al nostro corpo energia vitale concentrata.
• Le persone con problemi digestivi e i pazienti convalescenti, che non possono mangiare altri cibi crudi, possono, tuttavia, mangiare i germogli.
• Il consumo di germogli non genera acido urico.
• Le persone con la gotta possono mangiarle facilmente.
• Un seme moltiplica il suo valore nutrizionale diventando germogliato.

• Contengono molta vitamina C e, quindi, una persona che non è abituata a consumarli e la cui dieta non è ricca di frutta fresca può provare effetti stimolanti.
• Il consumo di germogli fornisce più vitalità e fa scomparire la fatica e i problemi digestivi.

Semi Germinabili:

• Semi di legumi: soia o soia, erba medica, lenticchie, ceci, fagioli, trifoglio, fieno greco, piselli.
• Semi di cereali : grano, avena, orzo, segale, quinoa, farro, grano saraceno, miglio
• Semi oleosi : sesamo, girasole, lino, mandorla, arachidi.
• Semi di ortaggi o verdure : cavolo, zucca, cavolfiore, broccoli, ravanello, amaranto, crescione, porro, sedano, cipolla, erba cipollina, ravanello.
• Semi di spezie, piante medicinali o piante aromatiche : anice, coriandolo, finocchio, aglio, basilico, aneto, senape, canapa.

Costruisci il germinatore con materiali riciclati e in 5 minuti

Ho preso in considerazione due opzioni, contenitori di plastica come margarina o gelato, ecc. o barattoli di vetro in una prima fase, poiché era come una prova usare la prima opzione per essere più pratico. Selezioniamo un contenitore che ha un coperchio e foriamo questo con molti fori, per drenare l'acqua, e basta se sembra uno scherzo, ma è vero, nel caso della bottiglia ha anche un coperchio e dei buchi, pronti di nuovo. Lascio le foto per chiarimenti.

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Mettiamo alcuni semi sul fondo Lo riempiamo di acqua e lo giriamo ad esempio nello scolapiatti che lasciamo scolare l'acqua, questo processo lo ripeteremo un paio di volte al giorno A 24 ore. Abbiamo già queste 48 ore. poi abbiamo iniziato a separare le conchiglie e dopo 3 giorni sono pronte, possiamo lasciarle per un paio d'ore al sole per attivare la clorofilla e non sembrare così pallide Poi passo alla seconda opzione Mi piace il vetro inoltre fissano anche più clorofilla e hanno un bell'aspetto a parte i ricchi e nutrienti,

Procedura per effettuare i tiri

Ricorda che i semi che stai per germinare devono provenire da agricoltura biologica,  non devono essere stati prodotti con alcun tipo di pesticida , è meglio acquistarli da un erborista.

I semi di soia verde, che in realtà non sono semi di soia, sono una varietà di piselli indiani di dimensioni simili ai semi di soia e semi di dimensioni simili dovrebbero essere lasciati in ammollo durante la notte, il giorno successivo drenali e posizionali sul vassoio ).

Puoi germinare lo stesso tipo di seme in entrambi i vassoi, anche se ti suggerisco di farlo sfasare, con una differenza di 2 giorni, quindi avrai costantemente semi di soia freschi, ricordalo con 40gr. di semi otterrai una cultura di almeno 400 gr. di germogli, osso 10 volte il suo peso.

Puoi anche fare germogli misti, usando entrambi i vassoi con diversi tipi di semi, come puoi vedere nelle foto, il vassoio superiore ha germogli di erba medica e il vassoio inferiore, germogli di fagioli.

In tal caso, è necessario innaffiare solo il vassoio superiore poiché, grazie al drenaggio, verrà irrigato anche il vassoio inferiore.

I semi più grandi dovrebbero essere annaffiati due volte al giorno, mentre i semi piccoli una volta saranno sufficienti.

Una volta che l'acqua è stata annaffiata e rimossa dal contenitore inferiore, posizionare il germinatore in un luogo buio e caldo.

Se vuoi che i germogli crescano fino a quando non hanno le foglie, dovrai aspettare 5 giorni, in questo caso prima del raccolto, posiziona il vassoio davanti a una finestra per almeno 2 ore, in modo che le foglie assumano un colore più verde.

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Se vuoi rimuovere la pelle dai tuoi germogli, devi lavare i germogli in abbondante acqua, la pelle uscirà a galla e puoi rimuoverla facilmente, scolarla molto bene e metterla in un sacchetto Sandwich, queste borse vengono microforate, questo consentirà ai germogli di respirare e durano più a lungo in frigo.