La liquirizia, il cui nome scientifico è Glycyrrhiza glabra, è una pianta della famiglia delle fabaceae. Questo, presente in molte parti del mondo, si distingue per l'uso della sua radice per curare i disturbi fin dai tempi antichi, nonché per preparare i dolci.

Oggi è usato per fare caramelle, gelatine, dolci, bevande e caramelle. Inoltre, la radice di liquirizia grezza viene utilizzata per pulire i denti, creare dentifrici, preparare tisane o semplicemente consumare ed estrarre la loro dolcezza direttamente dal bastone.

Proprietà della liquirizia

Per conoscere e comprendere le proprietà della liquirizia, vale la pena rivederne i principi attivi e i benefici. Tra questi ingredienti attivi nella liquirizia ci sono i flavonoidi e le saponine.

I flavonoidi hanno proprietà antispasmodiche, antibiotiche, digestive e cicatrizzanti. Le saponine, tra le altre cose, stanno anche guarendo.

La glicirrizina, un'altra delle sostanze che compongono la liquirizia, ha proprietà antinfiammatorie, espettoranti, antitosse e lenitive.

Vantaggi della liquirizia

Gli usi principali della liquirizia sono il trattamento dei problemi del sistema digestivo e del sistema respiratorio, ma anche per altre condizioni.

Apparato digerente. Le proprietà della liquirizia per problemi legati al sistema digestivo sono ben note.

Tra questi disturbi, la radice è molto efficace per il bruciore di stomaco, la sensazione di pesantezza da cibo eccessivo o abbondante, gas, coliche, ulcere gastriche. La liquirizia aiuta a guarire e rigenerare la mucosa digestiva.

Sistema respiratorio. I problemi respiratori possono essere combattuti con le proprietà della liquirizia. Questa pianta viene utilizzata per bronchite, tosse, faringite e altre infiammazioni. Oltre ad essere antidolorifico ed espettorante, combatte i batteri patogeni.

Smettere di fumare. I bastoncini di liquirizia sono usati per smettere di fumare mentre calmano l'ansia e forniscono disintossicanti che puliranno la nicotina dal sangue.

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Sia la radice stessa, come un'infusione, sia i suoi preparati in crema, vengono utilizzati anche per le borse sotto gli occhi e per rivitalizzare la pelle. E le sue proprietà antibatteriche migliorano la salute orale.

Infuso di liquirizia

L'infuso di liquirizia è uno dei modi più appropriati per consumare questa pianta per tutti i tipi di persone, poiché questo modo di ingerirla può essere più piacevole per quelle persone che non godono o sentono il rifiuto a causa del caratteristico sapore di anice della radice.

Per fare l'infuso di liquirizia useremo un cucchiaio di caffè con radice tritata per ogni bicchiere d'acqua. La proporzione può essere leggermente aumentata, ma con questo importo ne avremo più che sufficienti.

Scaldiamo l'acqua e aggiungiamo la liquirizia. Prima che l'acqua bolle lo spegniamo. Se vogliamo aggiungere un'altra pianta, come la menta, la aggiungiamo dopo aver spento il fuoco (le foglie di altre erbe non devono essere bollite per fare infusi).

Lasciamo riposare per 3-5 minuti e basta, possiamo berlo. Possiamo bere il tè alla liquirizia fino a 3 volte al giorno.

La liquirizia ti fa ingrassare?

C'è confusione sul fatto che la radice di liquirizia stia ingrassando. Questo perché molti dolci creati da questa pianta contengono anche una grande quantità di zucchero raffinato.

La radice di liquirizia, sebbene abbia zuccheri, non contiene abbastanza per essere considerata ingrassante, ma i prodotti industriali basati su di essa lo fanno.

Controindicazioni alla liquirizia

Ci sono alcuni casi in cui ci sono controindicazioni all'uso o al consumo di liquirizia. Uno di questi casi è durante la gravidanza, poiché la radice di liquirizia può contribuire all'aborto spontaneo o al parto prematuro in una fase avanzata della gravidanza.

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Inoltre, uno studio condotto da scienziati finlandesi e pubblicato sull'American Journal of Epidemiology conclude che il suo consumo può anche influenzare lo sviluppo cognitivo del bambino o addirittura portare conseguenze psichiatriche nei bambini piccoli le cui madri hanno consumato eccessivamente la radice.

Apparentemente nella fase di allattamento ci sono anche dei rischi. In questo caso, non cognitivo, ma ormonale, dello sviluppo del bambino.

Può anche causare ritenzione di liquidi, specialmente nelle caviglie.

Le persone che soffrono di ipertensione o diabete dovrebbero anche evitare di consumare questa radice, poiché può causare problemi di aumento della pressione sanguigna e livelli di glucosio nel corpo.

Un altro problema legato al consumo eccessivo di questa radice è la notevole riduzione dei livelli di potassio nel corpo.