Elenco di conservanti, coloranti, additivi e dolcificanti
SEI PREVISTO DA COSA MANGIARE?
Elenco completo di tutti i conservanti, coloranti e additivi, principalmente chimici, utilizzati nell'industria conserviera e alimentare.
Non molti anni fa, le persone godevano di una dieta naturale, conservavano cibi con fumo, sale, aceto o altre piante antimicrobiche e non esistevano ancora cibi e additivi GM. Dato che ci siamo "evoluti", alcune sostanze di dubbia origine e di incerto effetto sui CIBI sono state aggiunte ai nostri organismi, come gli additivi, il cui scopo è stato quello di conservare il cibo più a lungo, colorandoli in un artificialmente, dai un sapore diverso o sostituisci altri ingredienti naturali come lo zucchero, senza che nessuno sappia quali rischi o conseguenze possa avere sui nostri organismi. Non sorprende inoltre che sempre più bambini soffrano di allergie che non erano note prima.
Lo scopo dell'utilizzo di questi additivi è puramente economico, poiché il prodotto deve essere attraente per gli occhi e il palato dei consumatori finali e deve essere mantenuto il più a lungo possibile senza rovinarlo. Tuttavia, guardando un po 'oltre i nostri confini, ci rendiamo conto che molti di questi additivi sono vietati in paesi come la Norvegia o gli Stati Uniti, mentre in Spagna sono legalizzati e molti di loro sono stati collegati a gravi malattie. .
Un'altra sezione preoccupante sono gli edulcoranti, che sono molto spesso utilizzati nei cosiddetti "prodotti leggeri", e dico il nome errato perché è stato dimostrato che non aiutano mai a perdere peso. Più di 40 grammi di questi dolcificanti ogni giorno possono causare dolore addominale, vertigini, flatulenza e diarrea. Uno dei più temibili è l'E951 (Aspartame) che è stato accusato di provocare convulsioni, coma, tumori cerebrali e cecità.Il famoso saccarina (E954) è vietato in Francia e in Canada e il suo rischio di ammalarsi di cancro è noto per al tuo uso. Tanto che negli Stati Uniti, i prodotti contenenti saccarina sono tenuti a mettere sull'etichetta: "Può essere pericoloso per la salute". Ma sfortunatamente e curiosamente,L'Unione europea concorda su molte leggi che riguardano tutti i paesi membri e che sono obbligatorie, mentre a questo proposito ogni paese segue la legge a piacimento ed è così che troviamo molti di questi prodotti proibiti nei paesi come la Germania, la Francia, il Regno Unito e tuttavia quegli stessi prodotti o sostanze velenosi sono tollerati dai produttori di altri paesi come la Spagna, ad esempio.
Per quanto riguarda i conservanti, secondo i ricercatori giapponesi, l'acido sorbico (E200) potrebbe avere effetti mutageni. E un altro ampiamente usato nella vinificazione, i solfiti (da E220 a E228), causano reazioni allergiche, diarrea, problemi di pelle e vomito, oltre a distruggere la vitamina B1. Un altro conservante controverso, E284 (acido borico) è ancora autorizzato in Spagna nonostante il fatto che l'OMS lo consideri inaccettabile come additivo. L'elenco dei veleni legali è lungo ma ce ne sono alcuni che vale la pena menzionare e se compaiono nei prodotti che acquistiamo, è meglio scartarli per il bene della nostra salute. L'acido citrico (E330) può causare orticaria, i fosfati (da E338 a E341) possono causare disturbi digestivi e decalcificazioni nei bambini. E a proposito di bambini:Conosci la quantità di schifezze che contengono quei caramelitos e quei dolci della fiera dai mille colori? Vuoi davvero che tuo figlio sia un candidato per nuove malattie in futuro? Una notizia che ho letto di recente recita come segue: «L'Unione europea sta valutando la possibilità di rinnegare alcuni emulsionanti (da E431 a E436) perché potrebbero causare gravi disturbi allo stomaco. È ovvio che stanno giocando con la nostra salute, che si guardano solo le tasche di aziende e produttori di così tanta merda. Dipende da noi che loro, coloro che li producono, li vendono o finiscono per rimuoverli. Leggere attentamente le etichette dei prodotti e agire di conseguenza.Una notizia che ho letto di recente recita come segue: «L'Unione europea sta valutando la possibilità di rinnegare alcuni emulsionanti (da E431 a E436) perché potrebbero causare gravi disturbi allo stomaco. È ovvio che stanno giocando con la nostra salute, che si guardano solo le tasche di aziende e produttori di così tanta merda. Dipende da noi che loro, coloro che li producono, li vendono o finiscono per rimuoverli. Leggere attentamente le etichette dei prodotti e agire di conseguenza.Una notizia che ho letto di recente recita come segue: «L'Unione europea sta valutando la possibilità di rinnegare alcuni emulsionanti (da E431 a E436) perché potrebbero causare gravi disturbi allo stomaco. È ovvio che stanno giocando con la nostra salute, che si guardano solo le tasche di aziende e produttori di così tanta merda. Dipende da noi che loro, coloro che li producono, li vendono o finiscono per rimuoverli. Leggere attentamente le etichette dei prodotti e agire di conseguenza.quelli che li producono, li vendono o finiscono per rimuoverli. Leggere attentamente le etichette dei prodotti e agire di conseguenza.quelli che li producono, li vendono o finiscono per rimuoverli. Leggere attentamente le etichette dei prodotti e agire di conseguenza.
Osserva attentamente le etichette dei prodotti che consumi. La stampa fine nasconde molti veleni legalizzati dal sistema a beneficio del solito: i produttori ricchi e industriali. Non lasciarti ingannare: un prodotto naturale, scade prima ma non deve contenere né coloranti né conservanti. La chimica opera miracoli di conservazione che avvantaggiano solo le tasche dei produttori. Se i prodotti che contengono tutte quelle sostanze diminuiscono nelle vendite, ti assicuro che saranno pronti a fabbricare prodotti più naturali. Dipende da noi, dai consumatori stessi. Prenditi del tempo quando vai a fare shopping per leggere le etichette.Colgo l'occasione per rivendicare una legge che alla fine richiede l'imballaggio in bottiglie riciclabili e che indica le etichette quando un prodotto contiene un alimento o un prodotto geneticamente modificato. Di seguito vi presento l'elenco completo di tutti i conservanti, coloranti e additivi, principalmente chimici, utilizzati nell'industria conserviera e alimentare.
In rosso quelli pericolosi , in blu quelli accettabili ma dubbiosi e in verde quelli naturali .
COLORANTI
E100
Curcumina . Colorante giallo, di origine naturale. Fa parte del curry. È un estratto di curcuma, un rizoma dall'India. Sembra zenzero, anche in odore. Qualcosa di amaro. Si ottiene anche chimicamente. È ottenuto per sintesi.
Alimenti: burro, formaggio, latte, senape, tè e prodotti di pasticceria.
Tossicità: nessuna
E101
Lactoflavin . Colorante giallo. Origine: naturale (uova, latte, fegato). Si ottiene anche con mezzi chimici. È la vitamina B-2
Cibo: burri, formaggi, latte, prodotti di pasticceria e dessert istantanei.
Tossicità: nessuna
E102
Tartrazina . colorante giallo artificiale. Appartiene al gruppo di coloranti azoici.
Alimenti: pasticceria e prodotti ittici.
Tossicità: ALTA. È pericoloso . Può causare asma, allergie ed eczema, se miscelato con antidolorifici come ad esempio l'aspirina.
E103
S chrysoine resorcinol . Colorante giallo. Artificiale. Vietato dal 1978 in tutti i paesi del mercato comune.
Cibo: pasticceria e gelato
Tossicità: pericoloso, soprattutto per i bambini.
E104
Giallo chinolina . colorante giallo artificiale. Sicurezza controversa.
Cibo: pasticceria e gelato.
Tossicità: sospetto. Evitalo
E105
Giallo solido. Tintura gialla artificiale dal gruppo di coloranti azoici. Vietato dal 1978 in tutti i paesi del mercato comune.
Cibo: pasticceria e gelato.
Tossicità: pericolosa. Provoca allergie se miscelato con antidolorifici. Per rifiutare.
E106
Lattoflavina fosfato . Colorazione gialla di vitamina B-2. Molte piante lo possiedono. È anche noto come E101a
Alimenti: pesce e prodotti di pasticceria.
Tossicità: non è tossico.
E110
Giallo arancio S . Colorante arancione artificiale. Appartiene al gruppo di coloranti azoici.
Alimenti: biscotti e prodotti di pasticceria.
Tossicità: pericoloso! Provoca allergie se miscelato con antidolorifici, provoca orticaria e asma. Non usare
E107
2G giallo . Colorazione artificiale di amaillento
Alimenti: biscotti e prodotti di pasticceria.
Tossicità: pericoloso! Stessi effetti di E110.
E111
GGN arancione . Colorante arancione artificiale. Vietato dal 1978 in tutti i paesi del mercato comune
Cibo: caramelle, gelati e pasticceria.
Tossicità: pericoloso! , specialmente per i bambini. Non usare.
E120
Mealybug o acido carminico . Colorante rosso carminio.
Cibo: sidro, vermouth, snack.
Tossicità: molto pericoloso, soprattutto per i bambini se miscelato con antidolorifici. Diminuzione della crescita e proliferazione del tessuto della milza nei conigli sono state rilevate negli esperimenti sui ratti. Produce iperattività nei bambini. Se lo trovi, segnalalo.
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Orcilla . Colorante rossastro che viene estratto dai licheni ma è anche ottenuto per sintesi.
Vietato dal 1978 in tutti i paesi del mercato comune.
Cibo: zuppe preparate, stufati, pasticcini e biscotti.
Tossicità: pericolosa.
E122
Azorubina. Colorante rosso artificiale.
Negli esperimenti su topi, sono state osservate anemie, linfomi e tumori.
Cibo: caramelle, gelati e pasticceria.
Tossicità: sospetto nonostante poche informazioni su di lui. Meglio non usare.
E123
Amaranto. Colorante rosso artificiale. Appartiene al gruppo agghiacciante di azo.
Vietato in URSS e negli Stati Uniti.
Cibo: caramelle e pasticceria.
Tossicità: pericolosa. Può causare il cancro.
E125
Scarlet GN Colorante rosso scuro artificiale. Appartiene al famoso gruppo di azoos.
È molto difficile da eliminare dall'organismo.
Nel 1978 fu bandito nei paesi del mercato comune.
Cibo: caramelle e pasticceria.
Tossicità: pericolosa. Produce allergie mescolate con antidolorifici, ipertiroidismo e fototossicità.
E126
Ponceau 6R . Colorante rosso scuro artificiale. ci sono parte del gruppo di Azoico.
Nel 1978 è vietato in tutti i paesi del mercato comune.
Con esperienza in ratti, carcinomi, sarcomi e adenomi si sono verificati.
Cibo: bacche rosse, pasticceria e caramelle.
Tossicità: pericolosa. Nelle persone provoca allergie.
E127
Eritrosina . Colorante rosso artificiale.
Inibisce l'azione della pepsina e altera la funzione tiroidea.
Cibo: frutti rossi.
Tossicità: molto sospetto. Astenersi.
E128
2G rosso . Colorante rosso artificiale.
Produce allergie
Tossicità: pericolosa. Diffidare
E130
Antrachinone Blu . Colorante blu artificiale.
È un potenziale cancerogeno. Produce allergie e orticaria in pochi minuti.
Cibo: pasticceria.
Tossicità: pericoloso, diffidente.
E131
Brevettare Blu V . Colorazione artificiale bluastra.
Cancerogeno. Provoca allergie e orticaria
Cibo: pasticceria.
Tossicità: pericoloso, diffidente.
E132
Io indaco . Colorazione artificiale bluastra.
Cibo: zuppe preparate, tè, biscotti e pasticceria.
Tossicità: nessuna, ma neanche utile.
E133
FCF blu brillante . Colorante artificiale bluastro
Tossicità: evitare.
E140
Clorofilla A e B. Tintura verde che viene estratta dalle piante. Si ottiene anche chimicamente.
Cibo: senape.
Tossicità: non è tossico.
E141
Complessi rameici di clorofille e clorofilline
Colorante alimentare verde. È ottenuto da clorofille e clorofille contenenti rame.
Cibo: legumi
Tossicità: non è tossico.
E142
Verde acido artificiale.
Potenziale cancerogeno
Tossicità: piccola, ma evitala
E150
Caramel . Colorazione marrone. si ottiene in presenza di ammoniaca.
Causa cambiamenti nel sangue nei ratti con esperienza.
Alimenti: cioccolato, bevande, salsa di soia, ecc.
Tossicità: evitarlo.
E151
Nero lucido BN . Colorazione artificiale nera.
Con l'azione del calore diventa tossico.
Ha prodotto cisti nell'intestino in esperimenti con maiali.
Tossicità: poco, ma non lo prenderei.
E152
Nero 7984 . Colorazione artificiale nera.
Fu bandito nel 1978 nei paesi del mercato comune.
Cibo: pasticceria.
Tossicità: pericolosa. astenersi.
E153
Carbo medicineis vegetalis. Colorante nero ottenuto da carbone.
Cibo: conserve vegetali, condimenti, pasticcini e biscotti.
Tossicità: sebbene non tossico, può essere pericoloso a seconda della sua purezza. Non la prendere.
E154
FK marrone . Colorante artificiale. Dal gruppo dell'azo.
Ha gli stessi effetti dell'E123.
Esperimenti con batteri hanno mostrato mutazioni genetiche.
Cibo: affumicato
Tossicità: pericolosa. Sospettare.
E155
HT marrone . Colorante marrone artificiale. Gruppo azoico
Effetti come 154
Tossicità: evitalo, sii sospettoso.
E160
Caretenoidi . Coloranti naturali. Sono ottenuti da estratti vegetali. Sono anche ottenuti sinteticamente.
Tossicità: nessuna, è accettabile e anche il corpo converte questo colorante in vitamine.
E161
Xantofille . Coloranti arancioni naturali. Si ottiene attraverso le piante (carotenoidi)
Cibo: biscotti e pasticceria.
Tossicità: non è tossico.
E162
Betanin o Barbabietola rossa . Tintura naturale ottenuta da estratti di barbabietola.
Cibo: pasticceria.
Tossicità: non è tossico.
E163
Antociani.
Colorante blu, viola o rosso.
Origine: naturale Estratti di legumi.
Cibo: pasticceria.
Tossicità: non è tossico.
E170
Carbonato di calcio.
Colore: bianco o grigio.
Origine: minerale
Effetti: poco si sa.
Cibo: pasticceria.
Tossicità: non è tossico.
E171
Diossido di titanio.
Colore: bianco
Origine: a base di titanio.
Effetti: può bloccare la respirazione cellulare, specialmente nei reni e nel fegato.
Cibo: decorazione di torte
Tossicità: pericoloso, evitarlo.
E172
Ossidi e idrossidi di ferro . Colorante giallo
Origine: ferro.
Cibo: decorazioni di pasticceria.
Tossicità: non è tossico, ma è meglio evitarlo.
E173
Alluminio. Colorazione grigia o argento.
Origine: alluminio.
Sicurezza controversa.
Effetti: in grandi quantità o con molte impurità è pericoloso.
Cibo: pasticceria.
Tossicità: evitare
E174
Argento
Poco usato
E175
Oro
Colorazione oro.
Origine: oro
sottoutilizzate
E180
Rubino pigmento . Colorante rosso.
Origine: sintetico.
Sospettato di tossicità.
Cibo: a buccia di alcuni formaggi.
Tossicità: evitare ed essere sospettosi.
E181
Terra d'ombra bruciata . Colorante color terra.
Origine: combustione di ferro, manganese, calcio e alluminio.
Cibo: si trova nella crosta di alcuni formaggi.
Nel 1978 fu bandito in tutti i paesi del mercato comune.
Tossicità: molto pericoloso. Segnala i prodotti.
CONSERVANTI
E200
Acido sorbico. Conservante naturale
Origine: naturale di piante e sintetico.
Alimenti: latte fermentato e yogurt.
Tossicità: nessuna
E201
Sorbato Di Sodio . Conservante naturale o artificiale.
È ottenuto dalla natura ma anche artificialmente.
Il corpo umano lo metabolizza perfettamente.
Alimenti: latte fermentato e yogurt.
Tossicità: nessuna.
E202
Sorbato di potassio. Conservante naturale o artificiale.
È ottenuto dalla natura, ma è fabbricato artificialmente.
Il corpo si assimila perfettamente.
Alimenti: latte fermentato e yogurt.
Tossicità: nessuna.
E203
Sorbato Di Calcio
Ottenuto in natura e artificialmente.
Ben assimilato dall'organismo.
Alimenti: latte fermentato e yogurt.
Tossicità: nessuna.
ATTENZIONE DI QUANTI PROSSIMI !!!
E210
Acido benzoico.
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E211
Acido benzoico.
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E212
Benzoato di potassio
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E213
Calcio benzoato.
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E214
P-idrossibenzoato di etile.
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche. Crescita ridotta nei ratti.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
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Derivato di sodio dell'acido etilico dell'acido p-idrossibenzoico.
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie. Rischi di cancro.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche. Crescita ridotta nei ratti.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E216
Propil P-idrossibenzoato.
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche. Crescita ridotta nei ratti.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E217
Derivato di sodio dell'estere propilico dell'acido p-idrossibibezoico.
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche. Crescita ridotta nei ratti.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E218
P-idrossibenzoato di metile
Sostanza estranea all'organismo umano.
Provoca gravi alterazioni del senso del gusto.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche. Crescita ridotta nei ratti.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E219
P-idrossibenzoato di sodio metile
Sostanza estranea all'organismo umano.
Può presentare problemi tossicologici e allergie.
Il suo accumulo nel corpo può rischiare il cancro. Produce asma e orticaria se assunto contemporaneamente ai coloranti. Negli studi sugli animali, ha causato convulsioni epilettiche. Crescita ridotta nei ratti.
ATTENZIONE: se miscelato con E222 provoca problemi neurologici.
Cibo: pesce in scatola e caviale.
Tossicità: molto pericoloso. (Non proibito)
E220
Anidride solforosa.
Causa irritazioni all'apparato digerente.
Inattiva la vitamina B1 e il suo consumo prolungato può causare carenza vitaminica (mancanza di vitamine nel corpo), causare mal di testa e vomito.
Cibo: birre, vini, succhi di frutta.
Tossicità: pericoloso, non assumere.
E221
Solfato di sodio.
Causa irritazioni all'apparato digerente.
Inattiva la vitamina B1 e il suo consumo prolungato può causare carenza vitaminica (mancanza di vitamine nel corpo), causare mal di testa e vomito.
Cibo: birre, vini, succhi di frutta.
Tossicità: pericoloso, non assumere.
E222
Bisolfito di sodio
Causa irritazioni all'apparato digerente.
Inattiva la vitamina B1 e il suo consumo prolungato può causare carenza vitaminica (mancanza di vitamine nel corpo), causare mal di testa e vomito.
Cibo: birre, vini, succhi di frutta.
Tossicità: pericoloso, non assumere.
E223
Disolfito di sodio
Causa irritazioni all'apparato digerente.
Inattiva la vitamina B1 e il suo consumo prolungato può causare carenza vitaminica (mancanza di vitamine nel corpo), causare mal di testa e vomito.
Cibo: birre, vini, succhi di frutta.
Tossicità: pericoloso, non assumere.
E224
Disolfito di potassio
Provoca irritazione del tratto digestivo. Pericoloso per gli asmatici
Inattiva la vitamina B1 e il suo consumo prolungato può causare carenza vitaminica (mancanza di vitamine nel corpo), causare mal di testa e vomito.
Cibo: birre, vini, succhi di frutta.
Tossicità: pericoloso, non assumere.
E225
Disolfito di calcio.
Causa irritazioni all'apparato digerente.
Inattiva la vitamina B1 e il suo consumo prolungato può causare carenza vitaminica (mancanza di vitamine nel corpo), causare mal di testa e vomito. Molto pericoloso per gli asmatici.
Cibo: birre, vini, succhi di frutta.
Tossicità: pericoloso, non assumere.
E226
Solfito di calcio.
Causa irritazioni all'apparato digerente.
Inattiva la vitamina B1 e il suo consumo prolungato può causare carenza vitaminica (mancanza di vitamine nel corpo), causare mal di testa e vomito.
Cibo: birre, vini, succhi di frutta.
Tossicità: pericoloso, non assumere.
E227
Bisolfito di calcio.
Causa irritazioni all'apparato digerente.
Inattiva la vitamina B1 e il suo consumo prolungato può causare carenza vitaminica (mancanza di vitamine nel corpo), causare mal di testa e vomito.
Cibo: birre, vini, succhi di frutta.
Tossicità: pericoloso, non assumere.
E230
diphenyl
Questo prodotto penetra nei frutti e non può essere rimosso lavandoli.
Condizioni provocate Rene e fegato.
Agisce come antifungino per il trattamento superficiale di agrumi e banane.
Può causare irritazione agli occhi e al naso.
Tossicità: pericoloso, specialmente in pazienti e bambini.
E231
O-fenilfenolo
Questo prodotto penetra nei frutti e non può essere rimosso lavandoli.
Condizioni provocate Rene e fegato.
Agisce come antifungino per il trattamento superficiale di agrumi e banane.
Può causare irritazione agli occhi e al naso.
Tossicità: pericoloso, specialmente in pazienti e bambini.
E232
O-phenylphenolate
Questo prodotto penetra nei frutti e non può essere rimosso lavandoli.
Condizioni provocate Rene e fegato.
Agisce come antifungino per il trattamento superficiale di agrumi e banane.
Può causare irritazione agli occhi e al naso.
Tossicità: pericoloso, specialmente in pazienti e bambini.
E233
tiabendazolo
Questo prodotto penetra nei frutti e non può essere rimosso lavandoli.
Condizioni provocate Rene e fegato.
Agisce come antifungino per il trattamento superficiale di agrumi e banane.
Può causare irritazione agli occhi e al naso.
Tossicità: pericoloso, specialmente in pazienti e bambini.
E236
Acido fornico
Questo prodotto può causare un blocco degli enzimi ferruginosi
È venoso in grandi dosi.
È vietato in diversi paesi.
Tossicità: sospetto. Molto caustico.
E237
Formiato di sodio
Questo prodotto può causare un blocco degli enzimi ferruginosi
È venoso in grandi dosi.
È vietato in diversi paesi.
Tossicità: sospetto.
E238
Tetramina di esametilene
Conservante che può causare mutazioni genetiche e cancro. (Dov'è l'aiuto contro il cancro se questo spreco alimentare è permesso? Produce disturbi intestinali o urinari.
Alimenti: conserve di pesce, caviale e cotiche di provolone.
In Francia fu bandito nel 1972.
Tossicità: pericolosa. Evitare e diffidare.
E240
Acido borico .
Conservante antisettico che secondo l'OMS è inaccettabile come additivo alimentare anche se è ancora utilizzato da alcuni produttori "killer".
Gli ioni borici si oppongono alla sintesi di glutammina nel cervello
Vietato nella CEE.
Cibo: pesce e caviale.
Tossicità: sospetto. Evitalo o meglio, ma non comprare i prodotti che lo utilizzano.
E241
Tetraborato di sodio
Conservante antisettico che secondo l'OMS è inaccettabile come additivo alimentare anche se è ancora utilizzato da alcuni produttori "killer".
Gli ioni borici si oppongono alla sintesi di glutammina nel cervello
Vietato nella CEE.
Cibo: pesce e caviale.
Tossicità: sospetto. Evitalo o meglio, ma non comprare i prodotti che lo utilizzano
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E249
Nitrito di potassio.
Potenziale distruttivo rosso, cellule cancerogene.
Tossicità: pericolosa. Non prendere.
E250
Nitrato di sodio.
Potenziale distruttivo rosso, cellule cancerogene.
Può causare incidenti vascolari.
Cibo: salsicce. (Guarda attentamente cosa compri e rifiuti questi rifiuti)
Tossicità: pericolosa. Non prendere.
E251
Nitrato di sodio.
Potenziale distruttivo rosso, cellule cancerogene.
Può causare incidenti vascolari.
Cibo: salsicce. (Guarda attentamente cosa compri e rifiuti questi rifiuti)
Tossicità: pericolosa. Non prendere.
E252
Nitrato di potassio
Potenziale distruttivo rosso, cellule cancerogene.
Può causare incidenti vascolari.
Cibo: salsicce. (Guarda attentamente cosa compri e rifiuti questi rifiuti)
Tossicità: pericolosa. Non prendere.
E260
Acido acetico.
Acidificatore di origine naturale
Vietato in diversi paesi se non è di origine vinicola.
Tossicità: se è di origine vinicola, non presenta tossicità.
Cibo: aceto, condimenti e pane industriale.
E261
Acetato di potassio
Acidificatore di origine naturale
Vietato in diversi paesi se non è di origine vinicola.
Tossicità: se è di origine vinicola, non presenta tossicità.
Cibo: aceto, condimenti e pane industriale.
E262
Diacetato di sodio
Acidificatore di origine naturale
Vietato in diversi paesi se non è di origine vinicola.
Tossicità: se è di origine vinicola, non presenta tossicità.
Cibo: aceto, condimenti e pane industriale.
E263
Acetato di calcio.
Acidificatore di origine naturale
Vietato in diversi paesi se non è di origine vinicola.
Tossicità: se è di origine vinicola, non presenta tossicità.
Cibo: aceto, condimenti e pane industriale.
E270
Acido lattico.
Conservante di origine naturale o chimica.
È usato come acidificante.
Può presentare una certa tossicità nei neonati.
Cibo: bevande e yogurt.
E280
Acido propionico.
Non presenta tossicità. Il corpo lo metabolizza come acido grasso.
Le persone con emicrania dovrebbero evitare questo. (Questo dovrebbe essere sulle etichette, dico io)
Cibo: pane industriale. (Il nostro pane quotidiano ...)
E281
Propionato di sodio
Non presenta tossicità. Il corpo lo metabolizza come acido grasso.
Le persone con emicrania dovrebbero evitare questo. (Questo dovrebbe essere sulle etichette, dico io)
Cibo: pane industriale. (Il nostro pane quotidiano ...)
E282
Propionato di calcio .
Non presenta tossicità. Il corpo lo metabolizza come acido grasso.
Le persone con emicrania dovrebbero evitare questo. (Questo dovrebbe essere sulle etichette, dico io)
Cibo: pane industriale. (Il nostro pane quotidiano ...)
E290
Diossido di carbonio.
Trovato in bevande gassate
Aumenta gli effetti dell'alcol.
Non presenta tossicità.
E300
Acido ascorbico.
Antiossidante di origine chimica che non deve essere confuso con la vitamina C naturale
Cibo: conserve, salse e bevande.
Tossicità: nessuna.
E301
Ascorbato di sodio
Antiossidante di origine chimica che non deve essere confuso con la vitamina C naturale
Cibo: conserve, salse e bevande.
Tossicità: nessuna.
E302
Ascorbato di calcio.
Antiossidante di origine chimica che non deve essere confuso con la vitamina C naturale
Cibo: conserve, salse e bevande.
Tossicità: nessuna.
E303
Diacetato di ascorbile.
Antiossidante di origine chimica che non deve essere confuso con la vitamina C naturale
Cibo: conserve, salse e bevande.
Tossicità: nessuna.
E304
Palmitato di ascorbile
Antiossidante di origine chimica che non deve essere confuso con la vitamina C naturale
Cibo: conserve, salse e bevande.
Tossicità: nessuna.
E306
Estratti di origine naturale ricchi di tocoferolo.
Vitamina E. Antiossidante di origine naturale
Alimenti: prodotti dietetici.
Tossicità: nessuna.
E307
Alfa-tocoferolo sintetico
Alimenti: prodotti dietetici.
Tossicità: nessuna.
E308
Tocoferolo gama-sintetico.
Alimenti: prodotti dietetici.
Tossicità: nessuna.
E309
Tocoferolo delta-sintetico
Alimenti: prodotti dietetici.
Tossicità: nessuna.
E310
Propil gallato
Antiossidante di origine chimica.
Effetti ancora sconosciuti.
Tossicità: diffidare ed evitare nei bambini.
E311
Octyl Gelato
Antiossidante chimico
A dosi elevate provoca reazioni nella mucosa buccale.
Coloro che sono allergici all'aspirina non dovrebbero prenderlo, possono causare dermatiti.
Cibo: trovato in grassi e oli
Tossicità: pericoloso, evitare.
E312
Dodecyl Gelato
Antiossidante chimico
A dosi elevate provoca reazioni nella mucosa buccale.
Coloro che sono allergici all'aspirina non dovrebbero prenderlo, possono causare dermatiti.
Cibo: trovato in grassi e oli
Tossicità: pericoloso, evitare
E320
Butilidrossianisolo o BHA
Antiossidante di origine chimica.
Aumenta il colesterolo, le allergie.
Si accumula nel corpo e può causare tumori al fegato. Potenziale cancerogeno.
Cibo: si trova in grassi e olii e purè di patate.
Tossicità: pericoloso, evitare
E321
Butilidrossitolo o BHT
Antiossidante di origine chimica. Secondo l'OMS provoca ritardi nella crescita.
Aumenta il colesterolo, le allergie.
Si accumula nel corpo e può causare tumori al fegato. Potenziale cancerogeno.
Cibo: si trova in grassi e olii e purè di patate.
Tossicità: pericoloso, evitare.
E322
Lecitina
Fosfooaminolipide che viene estratto dal bianco dell'uovo o della soia e funge da emulsionante. È usato in medicina per combattere la demenza senile.
Alimenti: cioccolatini, latte in polvere e margarine.
Non ha tossicità
E325
Lattato di sodio
Sale di acido lattico
Alimenti: pasticceria e formaggi lavorati.
Non ha tossicità
E326
Lattato di potassio
Sale di acido lattico
Alimenti: pasticceria e formaggi lavorati.
Non ha tossicità
E327
Lattato di calcio
Sale di acido lattico
Alimenti: pasticceria e formaggi lavorati.
Non ha tossicità
E330
Acido citrico
Generalmente di origine chimica.
È usato in bibite e "cole".
In casi isolati può causare orticaria ed edema di Quincke
Come tutti gli acidi, in quantità esorbitanti può causare piccole ulcere sulla mucosa della bocca e può erodere i denti.
Cibo: in vini, formaggi e bevande analcoliche.
Non tossico, ma anche non raccomandato
E331
Citrato di sodio.
Generalmente di origine chimica.
È usato in bibite e "cole".
In casi isolati può causare orticaria ed edema di Quincke
Come tutti gli acidi, in quantità esorbitanti può causare piccole ulcere sulla mucosa della bocca e può erodere i denti.
Cibo: vini, formaggi e bevande analcoliche.
Non tossico, ma anche non raccomandato
E332
Citrato di potassio
Generalmente di origine chimica.
È usato in bibite e "cole".
In casi isolati può causare orticaria ed edema di Quincke
Come tutti gli acidi, in quantità esorbitanti può causare piccole ulcere sulla mucosa della bocca e può erodere i denti.
Cibo: vini, formaggi e bevande analcoliche.
Non tossico, ma anche non raccomandato
E333
Citrato di calcio
Generalmente di origine chimica.
È usato in bibite e "cole".
In casi isolati può causare orticaria ed edema di Quincke
Come tutti gli acidi, in quantità esorbitanti può causare piccole ulcere sulla mucosa della bocca e può erodere i denti.
Cibo: vini, formaggi e bevande analcoliche.
Non tossico, ma anche non raccomandato
E334
Acido tartarico
Cibo: marmellate e bevande gassate
Tossicità: non tossico
E335
Tartrato di sodio
Sale all'acido tartarico
Cibo: marmellate e bevande gassate
Tossicità: non tossico
E336
Tartrato di potassio
Sale all'acido tartarico
Cibo: marmellate e bevande gassate
Tossicità: non tossico
E337
Tartrato di sodio e di potassio
Sale all'acido tartarico
Cibo: marmellate e bevande gassate
Tossicità: non tossico
Fonte: www.ecoaldea.com, l'articolo è stato recensito dal Dr. René Reyes (professore di ingegneria alimentare presso una grande università)
