Non è necessario elencare le proprietà dell'aglio che tutti già conosciamo, sia dal punto di vista nutrizionale, che da quello medico e gastronomico.

Oggi parleremo semplicemente dell'olio di aglio medicinale e nutrizionale, l'olio del bulbo chiamato scientificamente Allium sativum e che offre grandi benefici per la salute.

Proprietà dell'olio d'aglio

L'olio d'aglio concentra molte delle proprietà dell'aglio, motivo per cui è così importante. Gli spicchi d'aglio crudi possono essere forti da consumare, ma l'olio, dove molte delle sue proprietà possono essere concentrate, lo rende più piacevole e digeribile.

Tra le proprietà nutrizionali comprendono che si tratta di un enorme fonte di vitamine, soprattutto la vitamina B6 e vitamina C .

Per quanto riguarda la vitamina B6 o la piridossina, l'aglio crudo contiene quantità enormi, con il 95% della quantità giornaliera raccomandata per una persona adulta ogni 100 grammi. Ma onestamente, nessuno mangerà 100 grammi di aglio crudo senza subire effetti negativi. Ecco perché l'olio d'aglio è così importante.

La vitamina B6, presente nell'aglio in modo molto maggiore rispetto a qualsiasi altro alimento, è, come gli altri nutrienti classificati nelle cosiddette vitamine del gruppo B, molto importante per stabilizzare il sistema nervoso centrale e per l'assorbimento dei nutrienti che otteniamo da altri alimenti.

Inoltre, tra le peculiarità di questa vitamina vi sono il fatto che partecipa alla formazione di acido cloridrico ed emoglobina ed è molto utile per rafforzare il sistema immunitario.

Dato che stiamo parlando del sistema immunitario, un'altra delle vitamine presenti in abbondanza nell'aglio è la vitamina C (52% della quantità giornaliera raccomandata per 100 grammi), che serve a rafforzare il sistema immunitario, nonché per sintesi ormonale, formazione di tessuti e lotta contro i cosiddetti radicali liberi.

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In misura minore, anche se in buona quantità, sono la vitamina B3 o la niacina e la vitamina B5 o l'acido pantotenico.

Per quanto riguarda i minerali che possiamo trovare nelle proprietà dell'olio di aglio e dell'aglio in generale, va notato che questo bulbo è una grande fonte di calcio, ferro, fosforo e zinco e, in misura minore, magnesio e sodio .

Benefici dell'olio di aglio

Oltre ai benefici nutrizionali dell'olio di aglio, grazie alle sue vitamine e ai suoi minerali, va notato che contiene proprietà antibatteriche, rigenerative, antivirali, antiparassitarie e antimicrobiche.

Grazie alle sue proprietà medicinali, l'olio d'aglio è ottimo per combattere le condizioni della pelle come acne, brufoli, bolle e pori infetti.

È anche molto utile per eliminare i parassiti intestinali. Grazie ai suoi principi antiparassitari, l'aglio aiuta a espellere i vermi dall'intestino e purifica il corpo da questo tipo di agente.

E se ciò non bastasse, è un integratore molto potente per eliminare il colesterolo "cattivo" o LDL dal corpo, oltre a favorire il sistema circolatorio.

Olio d'aglio per capelli

L'olio d'aglio può apportare grandi benefici alla salute dei capelli. Aiuta a migliorare la salute del cuoio capelluto, combatte la forfora, i funghi e i possibili microbi, oltre a curare e disinfettare le ferite.

Contiene buone quantità di vitamina C, aiuta a rigenerare il tessuto dei capelli e rafforzare la salute dei capelli.

Come si trova l'olio d'aglio?

L'olio d'aglio è disponibile in commercio in perle. Il suo uso è strettamente medicinale, data la sua concentrazione. Ma possiamo anche farlo da soli.

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Olio d'aglio in perle o capsule

Le perle di olio d'aglio si trovano di solito nei negozi di medicina naturale, erboristi o erboristi e sono capsule di glicerina vegetale riempite con olio macerato in un rapporto 1: 1. Questo olio è puramente medicinale e la sua dose raccomandata è di 2 perle, 3 volte al giorno, ovvero quelle che sono le stesse 6 perle al giorno, distanziate in tre dosi durante il giorno.

Come si fa l'olio all'aglio

Ma possiamo anche produrre il nostro olio d'aglio medicinale. Per questo avremo bisogno di:

• 2 teste di aglio medie
• Un litro di olio extra vergine di oliva
• Una grande bottiglia di vetro (almeno un litro) con un coperchio aderente

Vediamo come si fa l'olio all'aglio, spiegato passo dopo passo:

• Sbucciare le teste e ciascuno degli spicchi d'aglio, che abbiamo tagliato a metà, e metterli in un grande barattolo di vetro (più di un litro) in capacità, aggiungere il litro di olio d'oliva.
• Lo lasciamo in un luogo fresco e asciutto, ma non in frigorifero, ma in una dispensa o armadio.
• Lasciamo marinare per un mese o 30 giorni.
• Ogni due giorni dovremmo spostare la bottiglia e aprirla leggermente.

Dopo 30 giorni, abbiamo già il nostro olio di aglio medicinale pronto per l'uso in condizioni di pelle, per capelli o per qualsiasi altro uso che riteniamo necessario. Se vuoi anche che siano biologici al 100%, ti consigliamo di iniziare a piantare aglio nel tuo giardino o patio!

Controindicazioni all'olio d'aglio

I produttori di olio d'aglio in perle o capsule di glicerina non raccomandano di superare le 6 capsule al giorno. Il suo consumo non è raccomandato per i bambini piccoli, almeno in formato perla.