Anacardi, proprietà e benefici del cibo vegetale con più triptofano che esiste

L'anacardio, noto anche come anacardi o anacardi, tra molti altri nomi, è la frutta secca ottenuta dall'albero o dalla pianta Anacardium occidentale.

Grazie al suo alto contenuto di calcio e ferro, è una delle noci più adatte alle diete vegane e vegetariane.

È originario della zona settentrionale del Brasile e gran parte del Venezuela. Nonostante sia un frutto tipico di questa regione sudamericana, al momento non è difficile trovarlo in qualsiasi altra parte del mondo.

Questo alimento può essere consumato crudo o arrostito. Di solito viene venduto come spuntino salato, ma gli anacardi crudi possono essere trovati negli erboristi e nei negozi specializzati in noci o prodotti sfusi naturali, ideali per cucinare.

Nella cucina vegana, gli anacardi crudi vengono utilizzati per creare formaggi o bevande vegetali. Uno dei dolci della dieta vegana è la cheesecake all'anacardio crudo.

Proprietà degli anacardi

L'anacardio è uno dei frutti con le più alte proprietà nutritive esistenti. Ma se c'è qualcosa che risalta è la quantità di triptofano che contiene, che è di circa 72 mg ogni 30 grammi. Quasi la stessa quantità di albume, uno degli alimenti con il più triptofano.

proprietà degli anacardi

Il triptofano, presente nell'anacardio o nell'anacardio, è un amminoacido essenziale vitale per la vita umana, che contribuisce alla secrezione di serotonina, molto importante per la regolazione dell'umore e alla secrezione di melatonina, quest'ultima molto importante per riconciliare sonno ed equilibrio stati di sonno / veglia nella vita di tutti i giorni.

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Altre notevoli proprietà degli anacardi sono il loro contenuto vitaminico. Questo frutto contiene diverse vitamine del complesso B, come le vitamine B1, B2, B5 e B6, tutte di vitale importanza e la vitamina E, una vitamina con proprietà antiossidanti che aiuta il mantenimento delle cellule.

L'anacardio, come chiamano l'anacardio in molte regioni, contiene anche minerali come rame, magnesio, selenio, zinco e potassio, ma calcio, che contiene 37 mg per 100 grammi e ferro, il cui contenuto è uno dei il più alto in noci e altri alimenti, con 6,7 mg per 100 grammi di cibo.

Benefici dell'anacardio

Tra i benefici degli anacardi, vale la pena ricordare che contiene grassi sani , dai quali il corpo beneficia per regolare le quantità di colesterolo nel sangue .

anacardi

Tutto sommato, è una delle noci con la minima quantità di grasso, che lo rende anche ideale per le diete che cercano di bilanciare grassi e calorie.

Come abbiamo detto, questo alimento è ideale per controllare i disturbi del sonno , grazie alla sua quantità di triptofano. A sua volta, questo aminoacido essenziale ci aiuta a migliorare il nostro umore e a contrastare i minimi o i picchi di stress , grazie a questo nutriente e al suo ruolo nella segregazione della serotonina.

Come se ciò non bastasse, il suo alto contenuto di magnesio e calcio lo rende un alimento ideale per rafforzare le ossa . Dal momento che questi sono composti da entrambi i minerali e non solo dal calcio.

proprietà degli anacardi

Un altro vantaggio da evidenziare tra le proprietà degli anacardi è che grazie alle quantità di ferro, possiamo evitare l'anemia o migliorare la produzione e la quantità di globuli rossi nel sangue.

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Anche in caso di lieve anemia, incluso questo alimento nella dieta, può essere di grande aiuto. In casi meno lievi o gravi, è molto probabile che l'aumento di ferro nella dieta non sia sufficiente e che vengano utilizzati integratori o integratori nutrizionali o farmaceutici.

Un altro componente chimico dell'anacardio sono i fitosteroli, che oltre a favorire l'equilibrio del colesterolo, aiutano a contrastare gli effetti della menopausa nelle donne adulte.

anacardio

Anacardi, anacardi, anacardi o qualunque cosa tu voglia chiamarlo è uno degli alimenti più importanti che puoi includere nella tua dieta. Che cosa state aspettando?

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