Cosa sono le foglie di curry?

Sebbene il condimento che conosciamo come curry sia una miscela di erbe aromatiche e spezie piccanti, condivide con questa pianta solo il nome e un aroma simile.

Le foglie dell'albero di curry sono le foglie della pianta Murraya Koenigii , di origine asiatica. Questa pianta può essere trovata in diverse parti del mondo oggi e in diversi formati, sebbene la pianta fresca sia ampiamente utilizzata soprattutto in Birmania, Sri Lanka e, naturalmente, in India.

È presente sia in cucina che nella medicina ayurvedica per le sue proprietà medicinali e la gastronomia.

Proprietà delle foglie di curry

Le foglie di curry, chiamate anche Kaloupilé , hanno proprietà medicinali e benefici per la salute molto interessanti, tra cui la pianta è un potente antiossidante e antinfiammatorio, e le sue foglie sono usate come epatoprotettori, contro il diabete e per contrastare i problemi di colesterolo.

Altri benefici in primo piano delle foglie delle piante di curry

Cura la diarrea e altri problemi digestivi. Nella medicina ayurvedica, la pianta di curry viene utilizzata per trattare la diarrea, la costipazione e altri disturbi del sistema intestinale.

Protettore gastrointestinale. Possedendo lievi proprietà lassative, può aiutare a regolare il sistema gastrointestinale nei momenti di alterazione del suo corretto funzionamento.

Vantaggi per la vista. L'alto contenuto di foglie di curry di vitamina A, una delle vitamine essenziali per il corretto funzionamento dell'apparato oculare, rende questa pianta un'alleata per contrastare piccoli problemi di vista, dovuti all'età o alla vista stanca. o dalla costante esposizione alla luce dagli schermi.

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Protegge la pelle. Impacchi e maschere a base di foglie di curry sono usati per le condizioni della pelle o punture di insetti come zanzare e pulci, per le loro proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche.

È anche utile, proprio per questo motivo, trattare danni come graffi e ustioni degli strati superiori della pelle.

Anemia. Le foglie di curry, in particolare le compresse, contengono enormi quantità di ferro di origine vegetale. Pertanto, sono altamente raccomandati per le persone con basso contenuto di ferro o anemia. E soprattutto per vegetariani e vegani, poiché è un ferro vegetale al 100%.

Compra compresse di foglie di curry

Uno dei modi più semplici per trovare le foglie della pianta di curry è in compresse. Questi sono generalmente raccomandati per le persone con basso contenuto di ferro a causa dell'elevato contenuto di questo minerale.

Solo due capsule di compresse di foglie di curry, il numero raccomandato di capsule da assumere al giorno, contengono il 100% della quantità media necessaria ad un adulto per questo minerale, 14 mg, anche se questa necessità varia a seconda dell'età e lo stato. Ad esempio, le donne che hanno un ciclo hanno bisogno di più ferro rispetto alle ragazze e ai ragazzi, rispetto alle donne in gravidanza o in menopausa e ovviamente meno degli uomini adulti.

Anche se è difficile acquistare foglie di curry fresche anche oggi, almeno in molte città, acquistare foglie di curry in compresse (in generale, è la polvere in compresse organiche) è molto più accessibile.

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Questi tablet possono essere trovati su piattaforme come Anastore e altri negozi online specializzati, oltre a molti erboristi e dietetici sia fisici che online.

In ogni caso, non c'è dubbio che questa pianta, usata da tempo immemorabile nella medicina ayurvedica, debba essere presente nella nostra gastronomia e nel nostro armadietto dei medicinali.