Il cardamomo è stato coltivato dall'uomo per la prima volta nel 700 ed è stato in Europa che questa pianta è stata testata, scoprendo tutti i benefici che porta. È una delle piante più costose accanto allo zafferano e alla vaniglia.

Puoi riconoscere una pianta di cardamomo dal suo esterno verde lussureggiante, ma per esserne più sicuro assicurati di controllare il suo interno e inciampare sui suoi semi marroni. Ha un mix di sapori tra amaro e dolce.

Coltivare una pianta di cardamomo in casa non porterà risultati efficaci, poiché ci vogliono circa 3 anni per iniziare a dare i suoi primi frutti. È una pianta che si adatta ai climi tropicali e secchi ma con una certa cura. Se è in un clima secco non dovrebbe ricevere il sole diretto e se è coltivato in climi tropicali, non dovrebbe essere piantato in una terra paludosa.

A cosa serve questa pianta?

I semi di cardamomo sono attualmente utilizzati, sia interi che macinati, principalmente nell'area della gastronomia, ma i loro usi per curare diversi disturbi non sono molto indietro.

Ha anche un uso aromatizzante nelle industrie delle bevande analcoliche, poiché funziona per dare un tocco di sapore alle bevande, come accade con cannella e vaniglia.

Proprietà del cardamomo.

La pianta di cardamomo ha una varietà di nutrienti eccezionali, sia energetici che vitaminici. Tra i suoi componenti possiamo dire che per ogni 100 grammi di cardamomo abbiamo:

• 68 gr di carboidrati.
• 28 gr di fibra.
• 10 gr di proteine.
• 6 gr di grassi.

Tuttavia, tra le proprietà del cardamomo, ha minerali essenziali per la salute, come sodio, ferro, magnesio, calcio, fosforo e potassio, oltre a diverse vitamine del gruppo B, che sono molto importanti per la salute. rigenerazione cellulare e mantenimento dell'organismo, come vitamine B1, B2, B3 e vitamina C.

Grazie alle sue quantità di magnesio, questa pianta è antidiabetica, poiché questo nutriente contribuisce all'eliminazione dello zucchero in eccesso in tutto il flusso sanguigno, prevenendo così il suo aspetto o, sebbene esista già, generando un maggiore controllo in questa malattia.

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Un'altra delle proprietà del cardamomo da evidenziare è che questa pianta è un antiossidante e quindi antitumorale. Questo frutto ha il compito di combattere alcuni radicali liberi che causano l'invecchiamento, la creazione e la crescita delle cellule tumorali.

Contiene cineole, che aiuta a controllare le secrezioni epatiche, la disintossicazione del fegato e il corretto funzionamento di questo organo.

È un buon rinforzo osseo, poiché contiene calcio tra le sue proprietà, aiuta ad avere una buona salute delle ossa. Consigliato per malattie correlate al deterioramento osseo come lupus, osteoporosi, sclerosi, artrite e artrosi.

Vantaggi dell'utilizzo del cardamomo

Tra i benefici del cardamomo, va notato che è usato come afrodisiaco poiché stimolando il sistema nervoso, genera aumenti della libido umana. Oltre a generare uno stimolo, questo seme ha importanti composti attivi come zinco, cineolo e geraniolo, alcuni dei responsabili delle cellule sessuali.

Funziona per mantenerti attivo e vigile in ogni circostanza grazie alle sue proprietà stimolanti.

Allevia il dolore causato dalle emorroidi, grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie che aiutano una migliore funzione del corpo e forniscono benefici a medio termine.

È un diuretico, quindi il suo consumo ti aiuterà a mantenere una buona funzione nel sistema urinario ed eviterà con la ritenzione idrica.

Anche uno dei vantaggi del cardamomo è che è un espettorante naturale, aiuta a combattere tosse, bronchite, asma e tonsillite, grazie ai suoi principi antinfiammatori e antisettici.

Riduce i sintomi mestruali, come abbiamo già menzionato sopra. Possedendo proprietà anti-infiammatorie, aiuta notevolmente a ridurre gli episodi di colica e dolore mestruale.

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Questa pianta contiene minerale di ossigeno ed è ideale per aumentare l'appetito nelle persone che hanno difficoltà a mangiare più di 3 pasti al giorno.

Modi d'uso

Il cardamomo è stato usato in due aree importanti per la salute. Questo è, come ingrediente eccezionale in diversi piatti della gastronomia e come rimedio naturale per alleviare alcuni disagi.

Cardamomo in cucina

Grazie al suo sapore agrodolce, il cardamomo è un aroma perfetto per stufati, salse, zuppe, tra gli altri. Usa un seme di cardamomo intero per la preparazione.

Se viene utilizzato il seme tritato, è perfetto per la zona del forno e la creazione di farine. È della massima importanza distruggere i tuoi interni per sfruttare appieno tutte le sue proprietà.

In alcune regioni usano semi di cardamomo per aggiungerli al caffè, prima di farli bollire per dargli un sapore nuovo e diverso.

Per fare infusi come aroma nella bevanda. Ad esempio, il tè chai, molto comune in India e nelle regioni del Pakistan, contiene alcune erbe aromatiche, tra cui il cardamomo.

Cardamomo come medicina

Questa meravigliosa pianta è in grado di alleviare diversi disagi, motivo per cui la sua preparazione è diversa per ogni disturbo. Spiegheremo come prepararlo per ogni occasione:

Per lo stress

Prendi i semi di cardamomo e procedi a macinare, quindi prendi un cucchiaio già macinato e versalo in 250 litri di latte. Fai bollire a fuoco lento entro 5 minuti, quindi lascia riposare un bicchiere prima di dormire.

Per costipazione

Se hai problemi ad andare in bagno regolarmente, è meglio implementare un bicchiere di cardamomo nella tua dieta quotidiana. Spiegheremo come: prendere il frullatore e mescolare cardamomo, due cucchiai di zucchero, una tazza di latte e una tazza di acqua e pomodoro, preparate ogni giorno.

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Per secchezza delle fauci

Masticare uno o due semi di cardamomo ti aiuterà a generare saliva e respirare meglio.

Controindicazioni cardamomo

Sebbene abbiamo già menzionato i diversi benefici del cardamomo, quelli ottenuti dal consumo continuo di questi semi, è importante prendere in considerazione alcune precauzioni al momento dell'assunzione, a causa di possibili controindicazioni o effetti collaterali.

• Se sei un paziente con disturbi digestivi come la sindrome di dumping o la malattia di Crohn, i semi di cardamomo potrebbero aggravare i sintomi.
• Se hai un colon irritabile, è meglio evitare di consumare cardamomo nelle specie, poiché questo seme ha la funzione di fluttuare il tratto intestinale.
• Le donne in gravidanza dovrebbero evitare di consumare cardamomo durante questo periodo, poiché può aumentare il sanguinamento mestruale e con questo un aborto.
• Se sei allergico, si consiglia di consultare il proprio medico sull'assunzione di questi semi e sul monitoraggio della loro reazione a questo consumo.
• Se ti ritrovi a usare un uso farmacologico come antidepressivi, droghe, aspirine e farmaci anti-HIV, non è consigliabile ingerire semi di cardamomo.

Allo stesso modo, se si desidera prevenire qualsiasi reazione avversa, la dose raccomandata è di 1,5 grammi di semi di cardamomo macinati.

IMPORTANTE : queste informazioni hanno lo scopo di integrare, non sostituire il parere del medico o del personale sanitario e non sono destinate a coprire tutti i possibili usi, precauzioni, interazioni o effetti avversi. Queste informazioni potrebbero non essere adattate alle tue specifiche condizioni di salute. Non ritardare o ignorare mai la ricerca di una consulenza medica professionale dal proprio medico o altro operatore sanitario qualificato a causa di qualcosa che hai letto su Ecocosas . Dovresti sempre parlare con un operatore sanitario prima di iniziare, interrompere o modificare qualsiasi tipo di trattamento.